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“是五千到五萬, 我還沒開五萬的罰單呢。你拿好罰單, 趕緊去銀行交罰款。店裡的線路需要重新安裝,有部分火鍋桌的煤氣罐不合格,消防裝置也要重新買新的,等消防檢查合格了,店子才能重新開。”

奚川的手捏成了拳頭, 竭力控制住自己的脾氣:“年前我店裡還進行過消防檢查,並沒有不合格。”

對方點頭說:“對,以前是合格的,並不代表現在就是合格的,線路煤氣罐都會老化,不然的話我們為什麼每個月都來檢查一次呢?”對方說完轉身揚長而去。

朱曉輝有些擔心地問奚川:“小川哥,怎麼辦,今天還開店嗎?”

奚川憤恨地踢了椅子一腳,拿出手機想給孫佑宸打電話,但又覺得無濟於事,想了想,翻到小雅園以前的店長電話,跟他請教這種事要怎麼辦,張店長是一店之長,店裡的大小事情他都知道得比較清楚,應該遇到過類似的情況。張店長聽完奚川的情況,沉吟了一下:“第一次開罰單就是兩萬,你還是個大排檔,這處罰是有點重。一般來說,第一次都是口頭警告,不會直接動真格的,就算是罰款,一般也是最低標準。你和檢查員好好說說,買點好煙,讓他通融一下。”

奚川嘆氣說:“沒有用,我都來不及說什麼,人家就把我的店給封了,罰單也開了,完全不留餘地,現在人都走了。”奚川回想一下是不是自己不太通人情世故,沒有放低姿態跟對方好好認錯表態,然後仔細一想,根本就沒有機會說,人家是不由分說直接封店開罰單了。

張店長說:“這樣啊,那確實有點不太合常理,按說第一次處罰不會有這麼重的。不過權力在他們手裡,如果確實違規了的話,怎麼處罰就是人家說了算,畢竟也是按照規章制度辦事,我們也沒辦法。”

奚川知道張店長說的是事實:“我想不通的是,之前檢查都沒問題,尤其是線路,才多久啊,怎麼就可能老化了呢?”

張店長沉吟了一下:“這確實有點奇怪。會不會是得罪了什麼人,有人故意要整你們?”

奚川一聽,頓時想起了年前王光旭偷菜譜的事,會不會是他在報復自己?但是王光旭有那麼大能耐,能指揮得動消防檢查的人?雖然不能確定,奚川還是將這事跟張店長說了。張店長說:“這也有可能。去年十二月小雅園鬧過不少的亂子,都成業內的笑話了。劉和成將王光旭的總廚給撤了,現在他只是店長。他沒偷到菜譜,又丟了總廚的職務,肯定對你懷恨在心,想找機會報復你。”

奚川非常憤怒:“真他媽是個小人!但是我該怎麼處理?難道真要交兩萬塊罰金嗎?”他們一個月才賺多少錢,尤其現在是淡季,能夠維持收支平衡就很不錯了,根本不指望能賺錢,如果交了罰款,那就得賠錢。

張店長說:“你找找看,有沒有熟人,能夠說得上話的,幫你撤了那張罰單,或者減少一點罰款金額。至於整改,那就按照要求趕緊整改吧,耽誤生意也沒辦法,不能留人把柄。開飯店從來就不容易,各種俗事纏身,不僅僅是把菜做好就行了。”

這話奚川深有體會,從前他只需要在廚房裡專心做菜就行,如今開店做老闆,買菜、節約成本、員工管理、處理客人的各種投訴等等問題都得處理,簡直就是一團亂麻,現在還要跟相關部門的人打交道,簡直是煩不勝煩。這個時候他就特別希望孫佑宸在店裡了,孫佑宸在的時候,他只需要買菜和管好廚房就行了,別的事情孫佑宸都能處理好。

奚川以前只覺得孫佑宸是個單純天真的孩子,不諳世事,需要人照顧,這一年多來,孫佑宸的成長變化是驚人的,他已經能夠迅速做決定拿主意了,學會了跟顧客打交道,還學會管理店員,他在店裡的時候,奚川確實要輕鬆不少。奚川不自覺中在某些方面已經依賴起孫佑宸了。

奚川

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