第23節

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都瞭解過，他現在租的這家都算是貴的了，經過雙方討價還價，最後以六千五的月租達成協議。

簽了合同，新店算是租下來了，不過還得等王胖子來搬走自己的東西才能搞裝修。在房東的再三催促下，三天後，王胖子才過來收拾自己的東西，他看向孫串串的目光是怨毒的，估計也知道他的店是被奚川給租下來了。奚川懶得理會，王胖子自己退的租，跟他什麼關係都沒有，也怨不到自己身上來。王胖子搬走所有東西的時候，跟洩憤似的將牆壁搞得烏七八糟的，奚川看了也懶得生氣，反正是要重新裝修的。

王胖子頭天搬走，第二天奚川就叫了裝修隊過來裝修。其實也沒什麼好弄的，就是將隔壁的風格跟自己的統一，先做其他部分的裝修，中間那堵牆最後才打通。奚川在第一時間內訂好了桌椅，在隔壁店門前擺放了起來，店子還在裝修，串串店就已經擴大營業規模了，比之前多了十來桌，客人來了不用再排隊拿號等空桌，直接入座開吃，當然方便多了。

只是奚川更辛苦了，客人多了，他得處理更多的食材，他和肖帥兩個有點忙不過來，奚川只能縮短下午的休息時間。而且這麼多客人，加起來超過了二十桌，客人同時來的話，兩個服務員也完全忙不過來，奚川知道該招人了，只是店面雖然規模擴大了，營業額並沒有翻倍，而成本幾乎翻倍了，所以就目前的情況來看，他的壓力比從前的要大，頭一兩個月，他們可能無法盈利，但他們也預料過這種情況，所以還是要堅持下去。

該招的人還是得招，不能為了節約成本影響服務質量，省小錢失大錢，尤其是馬上就是國慶假期了，客流量肯定大增，到時候隔壁也裝修好了，桌位更多，必須要配備足夠的人手。奚川和孫佑宸商量過了，再招一個人，孫佑宸也會抽空回來幫忙，有四個人差不多就忙得過來了。

奚川剛將要請人的事一說，肖帥就馬上就推薦自己的表弟過來，說是表弟也想學廚，來串串店一起跟奚川學習。奚川當然不會拒絕，請員工還怕員工懈怠，但徒弟卻不會，畢竟他有求於你，只會好好表現，起碼肖帥就表現得很好，雖然不及孫佑宸那麼盡心盡力，但作為一個員工來說，已經非常合格了。

沒兩天，肖帥的表弟就到了，這孩子才十六歲，剛初中畢業，看著還挺老實的，透過體檢，就正式上班了，有肖帥教他，倒省了奚川不少心。

隔壁店子裝修完那天，串串店又關門歇業了一天，因為要把中間的牆打掉，奚川這邊當然無法正常工作。打掉中間的牆，還要做好修補工作，為了趕時間，奚川自己都過來幫忙了，肖帥和他表弟也很有眼力價，主動過來幫忙，一群人緊趕慢趕，加夜班將店子給裝修好了。廚房和取菜間的面積擴大了點，這是為了應對更多的客人，不過因為財力原因，奚川並沒有添置新的冰櫃，所以取菜間還是原來的裝置。這次租店面、裝修、添置桌椅，將孫佑宸和奚川僅剩的那點存款都榨乾了，他倆所有的身家全都壓在了這個串串店裡。

招牌是重新做的，變成了原來的兩倍長，看起來要氣派多了。兩個店面拼在一起，一共有了二十五張桌子，如果每天都能夠保證滿座，日營業額至少在三千以上，還是有賺頭的。重新開業，他們趁機調整了一下選單，不過調得不多，只有一部分暢銷菜加了一兩塊錢，而且又推出了一次八折優惠，這個優惠措施吸引了不少新老客戶前來消費。優惠酬賓那幾天，孫串串都是滿座的，還有翻檯的現象，雖然不太多。

孫佑宸每天在學校裡過得那個煎熬，天天都在掐著日子看什麼時候放假，以至於湖北同學王熙峻笑他：“你那麼著急幹什麼，又不是有個新娶的媳婦等你回去寵愛。”

孫佑宸也不惱，笑嘻嘻地說：“沒有新媳婦，有新店啊。小爺我的身家全都壓在裡面了，以後上學吃飯全都指望它了，