第18章 御廚的後代啊
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“不是光會做飯就行,得會用最簡單的食材做出好吃的食物,即便是草根樹皮,也得給我弄的不難吃。”
這句話難倒了很多人,再會做飯的,草根樹皮也不可能做好吃了。
最後就剩下一個人依舊在那裡站著。
“嗯?你都會做什麼?”沈溪心想,真有能將草根樹皮也給弄不難吃的嗎?
站在那裡的是一名十五六歲的姑娘,小心翼翼地從拿著的小口袋裡面掏出一把面,顏色比較深:“這是我娘做的榆皮面,我也會做,不管是做疙瘩湯、還是烙餅,還是蒸著吃都是可以的,味道很不錯。”
然後又拿起另一個小口袋,依舊很小心的抓出來一把:“這也是我娘做的,有多種草根和葉子,我娘說,將這些放進面裡面或者菜裡面,可以增香。”
榆皮面?沈溪還真有幸吃過,據說在饑荒年,這個是作為“救飢糧”存在的,後來物質豐富了,也有人會嚐鮮,沈溪偶然一次外出,吃過一次,當時還在想,這麼美味的食物,怎麼就不能普及呢?
於是她叫過來這個姑娘,捏起一小撮榆皮面放進嘴裡,皺了一下眉,稍微有點苦,便是做成麵條,也會苦澀吧!
彷彿看出了沈溪的想法,姑娘說道:“別看這個稍微有點苦澀,可做熟了,卻不苦澀,還有一股香味。”
“你說這個是你娘做的,你娘呢?”
姑娘眼圈有了紅暈,低頭輕輕說:“已經死了。”
沈溪沒有再問這件事,而是問了別的:“你那個草根葉子的面,是什麼?”
“是花椒、肉桂、八角、丁香、茴香、砂仁、豆蔻、肉桂、陳皮等研成粉做成的。”
沈溪一下子感興趣了,這,這不就是後世的五香粉或者十三香嗎?
有了這個,無論做什麼,味道要好很多啊!
這個年代,根據原主的記憶中,是沒有這個調料存在的,是她這個地區沒有,還是都沒有?
她隨後問了問回來的趙榮以及站在身邊的鄭安康,皆搖頭不知,沈溪便猜測,這是個人的秘方?
此時不是問這個的時候,她對這個姑娘滿意極了:“你叫什麼名字?”
“李琴。”
“李琴,除了這些,你還會做什麼飯菜?”
“回首長,基本上的飯菜都會做,我外公曾經是御廚!”
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