第5章 收保護費的

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些好奇。

老者哈哈一笑：“老朽自然是吃不了這麼多的，是要帶走的，家裡人聽說後都想嚐嚐，上次你準備的食材有些少了。”

張世傑懂了，回頭客帶新客，生意就要這麼做才能火起來。

“這次您放心好了，食材帶的多，一定讓您滿意。”說完後，張世傑讓母親給老者拿了一個小板凳坐下，十張煎餅需要一點時間。

老者也不客氣，笑眯眯的坐下等著。

過路的百姓聞到香味後也圍了上來，其中還有不少回頭客。當得知是這位先生在等著後，眾人也規規矩矩排起了隊。

張世傑手上不停，額頭上也有了白毛汗，儘管有些手忙腳亂，但攤煎餅的程式不能少，絲毫馬虎不得，火候要到位，醬料要給足刷勻。

過了一會兒，十張煎餅終於是攤好了。

張母把攤好的煎餅用新鮮竹葉包好，然後放在了老者攜帶的籃子裡。

老者數出五十文錢遞給了張母，張世傑則是又數出了二十文還給了老者。

“大叔，之前多虧了您，我們也不能忘了這份恩情，這次就收您一個成本價就行了。”張世傑笑嘻嘻的解釋道。

白髮老者先是一愣，然後哈哈一笑：“小娃娃，你還挺會做人，那好，老朽這次就得了你便宜，你們母子二人不易，下次可不能這樣了。”

張世傑點了點小腦袋：“嗯！”

白髮老者心滿意足的帶著煎餅走了，接下來，張世傑和張母就忙碌了起來。

眾口難調，有的人要多刷些茱萸豆醬，有的人要多些鹹菜丁，還有的人想多加一顆雞蛋，之前的都好說，加一顆蛋就要多收他二文錢，這是煎餅界的規矩。

集還沒散，攤煎餅用到的食材便已經是空了，沒吃上的客人鬥有些遺憾。

“三日之後我們還來，您早些來就行，我記住了您的容貌，下次給您攤大些。”張世傑安慰道。

有了張世傑這句話，客人心裡也高興，就連隔壁的攤販們都誇讚張世傑會經營。

這次賣的不少，收的錢也多些，母子二人打算回家再數，如今還是採購食材要緊。

上次買回家二斗白麵，大約有二十四斤左右，除了家裡人吃的，炸了四斤面的薄脆，這次一共帶來了十五斤麵糊。

他攤的煎餅大些，一斤面最少出七張煎餅，十五斤面就是大約一百零五張煎餅，按照一張煎餅五文錢計算，拋去白髮老者和隔壁攤販的友情價，五百文是有的。

當然了，他算的只是加了水的麵糊，要是用十五斤乾麵加上水，還能賣更多。