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切盤,淋上一圈辣椒油,放上兩根做作的香菜,涼拌金錢肚就完成啦。
“這擺盤,這賣相,我的手藝還是在的。”沈鹿很滿意自己今天表現,本來還以為自己這麼久沒正兒八經的做菜會生疏,但事實證明,她的手藝非常線上。
眼角餘光瞥了眼牆上的鐘,沈鹿大驚失色,“魚,我的魚!”
蔡素被嚇了一跳,連忙問:“怎麼了沈老闆?魚在鍋裡,沒、沒問題的。”
沈鹿連忙過去把蒸鍋的火關了,開啟鍋蓋看了看魚的情況,長舒了一口氣。
“還好還好,發現的及時,沒蒸老。”
蒸魚需要注意火候和時間,多蒸一分鐘魚肉就老了,沈鹿不允許自己出現這種低階錯誤。
將魚端出來,倒掉蒸出來的腥水,擺上極細的蔥絲,澆上熱油,再淋上適量的蒸魚豉油,健康營養的清蒸鱸魚就可以上桌了。
蒜蓉粉絲蝦更簡單,蒸好後澆上熱油激發香味,撒點蔥花點綴一下顏色就行。
菜都差不多了,沈鹿走到出菜視窗,拍了拍上菜鈴,汪大個聽見走了過來。
沈鹿說:“可以上菜了,你來端吧。”
“行,我這就來廚房。”
“不用不用,這兒就是上小炒的視窗,以後所有小炒菜都從這裡端菜,你記住了。”
“嗯嗯。”汪大個用力點了點頭,表示自己知道了。
蔡素把菜一一端到出菜視窗,汪大個再接力將菜端上桌。
一大桌子菜紅紅綠綠,不但養眼,還香氣撲鼻,站在一旁的汪家人看的是目瞪口呆,汪小慧和汪小慈更是控制不住的咽口水。
汪媽媽緊張抓住婆婆的手,嘴唇嚅囁:“這……這也太豐盛了……”
汪奶奶渾濁的眼睛望了望大孫子,大孫子今天一回家就坦言他換了個工作,今天老闆要請他們吃飯。
當時汪奶奶就覺得不太真實,大孫子幾斤幾兩她還是清楚的,得是什麼樣的工作和老闆,還要請員工家屬吃飯?
反正她是沒見過的。
來的路上她便心裡不安穩,現在更是七上八下的。
這陣仗,該不會是要大孫子去幹賣命的事吧?
沈鹿和蔡素洗乾淨手,去更衣室脫下圍裙,正要去前面的時候,沈鹿突然想起了什麼。
“蔡姐你先帶小朗去,我還要去喊兩個人。”
蔡素頷首,心裡冒出小小的疑問。
還要去喊兩個人?是誰呢?
薛團長和馬老三嗎?
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