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次日,沈鹿吃過早飯後,便出去了一趟。
找本地菜商進貨一事刻不容緩,早一天落實,她也早一天踏實。
這不是難事,沈鹿找馬老三打聽了一下,就有了地址。
她坐人力車找了過去,和下城區最大的蔬菜商何老闆會面了。
“今天就要?”何老闆抽著煙,聞言笑出了聲,“小姑娘是第一次來吧?我這裡可沒有現貨,都是要提前預定的。”
他又不是幹零售的,菜隨到隨有,都是先一天下單下定金,後一天過來交尾款拿貨。
沈鹿被煙味燻的挺難受,蹙了下眉心,“能不能通融一下?我真的急著要,可以加錢的。”
“加錢也沒有,不是我不願意,是沒貨。”何老闆撥出一大口煙,“小姑娘,你要知道,食物在帝是很珍貴的,每天要採摘多少菜都有定數,不允許浪費,曉得伐?”
沈鹿沒法,只能按照規矩在何老闆這裡下單給定金,約定好明天早上七點過來取菜。
而且何老闆只做蔬菜生意,想買肉的話,就得去找另一個老闆。
沈鹿馬不停蹄,去找了賣肉的黃老闆。
黃老闆的規矩和何老闆一樣,沒有現貨,得提前下單。
有了前車之鑑,沈鹿也懶得費口舌,直接下單給錢了。
最後是賣水產的馮老闆,沈鹿直接省去沒必要的詢問步驟,以最快速度下單。
等她回到店,已經九點了。
做起事來時間就是過得快,她不過跑了三個地方,一兩個小時沒有了。
十一點半便到了開門營業的時間,留給沈鹿做菜的時間不多了。
好在一起床,她就把廚具升級券給小螳用了。
二級的小螳續航時間增加到6小時,可以做稍微複雜一些的菜餚。
比如宮保雞丁,只需要按照步驟,將食材一一倒進鍋裡炒制,澆上沈鹿調配好的料汁即可出鍋。
味道能有沈鹿的九成水平,已經非常不錯了。
紅燒肉還是得沈鹿自己來,熬糖色是很看功夫的,不夠熟練的話,要麼把熬過頭了發苦,要麼沒到位,甜不說,顏色也不夠。
舒夢和宋志高已經把所有的五花肉前期步驟做好,全部切成塊,煎制金黃,沈鹿一回來就熬糖色,半個小時後,紅燒肉在鍋裡燉上了,兩個小時便能出鍋。
但沈鹿依舊忙的腳不沾地,還有不少套餐裡搭配的素菜等著下鍋呢。
一時間,廚房裡忙的熱火朝天,每個人都專注幹著手上的事。
緊趕慢趕,總算在十一點之前成功做完了所有的菜。
沈鹿甩了甩髮酸的手臂,脫了廚師服去前臺,今天還得髮卡蓋章呢。
【叮咚~釋出任務:請賣出450份紅燒肉套餐,350份宮保雞丁套餐,總營業額達到8萬8千元,且顧客滿意度在三星及以上,完成時間為八個小時。】
很好,任務也釋出了,沈鹿看了眼檯面上的星星擺件,亮了一半多。
希望今天滿意度不要再跌了,不然她真的想發瘋。
而且明天開始,她就要摻著食材一塊做菜,不知道味道會不會有影響。
更不知道客人們吃了摻了本地食材的菜,會不會察覺出來,從而產生不滿意的情緒打差評?
一個接著一個的問題冒了出來,擾的沈鹿小嘴巴翹老高。
她搓了搓臉,輕拍兩下,提醒自己打起精神。
不要為了未知的事情去煩惱,反正兵來將擋水來土掩,有問題不怕,想辦法解決就好了。
今天的客人依舊很多,從開門起便絡繹不絕。
沈鹿看見了不少熟悉的老面孔,也有陌生的新面孔。
碰到健談
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