第216章 怪味茄子

請關閉瀏覽器的閱讀/暢讀/小說模式並且關閉廣告遮蔽過濾功能，避免出現內容無法顯示或者段落錯亂。

吃過早飯，白家的貨車又到了。

把食材搬下車，簽完單，沈鹿給白婉婉發了個訊息。

沈鹿：今天的貨剛剛簽收了，你家的茄子長得不錯，回頭給你做個茄盒吃。

白婉婉：好啊好啊，真想快點回去呢，還有三天，三天後我就回帝都啦！

沈鹿回了個表情包，結束了對話。

根據送來的食材，對配菜進行了調整。

保留土豆絲和小油菜，另外兩種換成了怪味茄子和炒黃瓜。

另外，增加了一個例湯，只需花費5星幣就能買上一碗。

這算是沈鹿應對商會的一個小小手段吧，多的也沒有了。

怪味茄子是沈鹿自己相當喜歡的一道菜，這道菜外酥裡嫩，酸甜開胃，拌著米飯能炫兩碗。

“怪味茄子？好吃嗎？我不喜歡吃茄子，我覺得茄子吃起來沒味。”辛宇很直白的表達了自己的喜好。

“那等會我做一份出來，你們嚐嚐好了。”

沈鹿把林洲叫了進來，跟上次拍剁椒魚頭一樣，需要他幫忙拍攝一下影片。

林洲很無奈，但他還是相當配合，畢竟他也很好奇，怪味茄子是什麼味道的。

茄子去尾蒂，對半切開，再切成兩半，去掉茄芯，斜切成薄片。

薄片在林洲的控制下，排著隊的飛入加了食鹽的水盆裡，浸泡五分鐘後，撈出來控幹，過上適量澱粉，下油鍋炸至定型變色。

這一段，沈鹿推近鏡頭，對著油鍋拍了一通。

撈炸好的茄子時，還耍了一下笊籬，趁大家一個不注意，就把茄子全抄出來了。

然後就是炒制料汁，倒入炸好的茄子快速翻炒，讓茄子均勻裹上味道，起鍋時撒一點芝麻，增香增色。

最後收尾，又是那個廚王的經典抱臂姿勢。

上次剁椒魚頭的影片剪出來後，她就挺滿意片尾畫面，打算以後都用這個作為ending。

“老闆，這就是怪味茄子嗎？看上去好好吃的樣子。”辛宇很是捧場的說。

沈鹿把菜往前推了推，“你們都嚐嚐，看需不需要改一下味道。”

幾人紛紛取了筷子，夾起一塊茄子塞進嘴裡。

第一個感覺是酥，緊接著是酸甜味，咬開脆殼後，牙齒觸碰到軟嫩的內心，淡淡的辣味也瀰漫出來。

“這也太好吃了！”辛宇忍不住又夾了一筷子，“明明剛吃過早飯不久，吃了兩口怪味茄子，我又餓了。”

鄧瑩十分贊同的點點頭，“我從來沒吃過這種味道和口感的茄子，一定會有很多人喜歡這道菜的。”

舒夢仔細品嚐味道，大概將沈鹿用的哪幾味調料都猜了出來。

她暗暗嘆了口氣，沈老闆真是很有想象力，換做是她，怎麼也想不到茄子可以這樣做。

宋志高吃了一口便放下了筷子，他面上不顯，心裡是大受觸動的。

他見過茄子常見的做法就是清炒，或者蒸熟涼拌著吃。

像沈鹿這種炸過之後，再進行調味的做法，還是第一次見。

出乎意料的好吃。

那其他蔬菜是不是也可以這樣做呢？

嘗過菜，見大家沒有提什麼建議，沈鹿便讓眾人開始幹活。

因為怪味茄子是第一次做，沈鹿負責給茄片裹粉和調味，其他工序讓別人來做。

【叮咚~釋出任務：請賣出580份紅燒肉套餐，480份宮保雞丁套餐，130份剁椒魚頭套餐，總營業額達到11萬元，且顧客滿意度在三星及以上，完成時間為八個小時。】

飯菜差不多做完，任務也釋出了。

沈鹿見廚房裡沒她什麼事了，便坐到前臺後面剪輯影片。