第40章 菜譜

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有十多道大菜的配方和烹飪，一些小菜和點心的配方，還有釀果酒的方法。

武侯悄聲問：“是不是在宮裡尋的御廚給的配方？”

“不是。”景樓道，“是沈氏的大小姐整理的菜譜。”

“啊，她這麼了不起？”武侯很是驚訝。

他又道：“我叫沈氏試用過幾道菜，其中有一道紅滷燒肉，軟糯濃香，老少皆喜。”

“沒有東坡肉甜膩，比東坡肉的味層次更豐富。”

“就憑這一道菜，酒樓就能賺很多的銀子。”

齊景樓被武侯一番話勾起，很想品嚐一下這道菜到底有多美味。

武侯可是吃遍無數美食的人，連他也讚不絕口，必定很不錯。

這道紅滷燒肉是林嫻春無意創新出來。

有一次，她在做滷菜時，覺得只有雞鴨兔缺少油水，滷出來肉會發柴。

她扔了一塊半肥的豬肉在鍋裡，小火滷了半個時辰，又燜了一夜。

第二天，她把滷肉撈起來，切成小塊再放入菜，像燒東坡肉一樣，加上黃酒再燒了一會，大火收汁，濃香撲鼻。

這道菜的火候極為重要，少一份火力會硬，多一份火力會爛，有人就是知道這菜的做法，也很難做好。

武侯又對齊景樓道：“正月一過，酒樓就開張，樓上一層做高檔雅室，沒有個幾百兩銀子別上去。”

“哈哈。”景樓笑個不停。

“樓下也不便宜，沒有一百兩銀子別進來。”

“我們世間少有的菜品和美酒，能便宜賣嗎？”武侯抬眉笑。

他一想到再過幾天，就能喝上沈氏照著菜譜的配方，釀出的青梅酒，心中充滿了期待。

“早就想開一家酒樓，一直沒尋到得手的廚子。”武侯笑得合不上嘴，“自己有酒樓方便，想吃什麼就做，想喝什麼酒就釀，哈哈。”

那邊小猴子溜出去，尋到沈媽將荷包塞給她，“想辦法送入林府，放進林大人的書裡。”

“好好，一定。”

一個時辰後，小猴子又去尋沈媽，得到了回信，“送到了。”

小猴子回到逍遙侯府的書房，衝殿下點頭。

齊景樓起身告辭，“武侯，今天是元宵節，我要回去陪太后過節。”

“好好，殿下給娘娘拿一盞燈籠回去。”

武侯起身，從書房的桌上拿起一盞八角琉璃小燈籠。

“這盞小燈籠做得精美，太后娘娘一定非常喜歡。”景樓手提著燈籠，轉來轉去欣賞，不由讚道。

他在宮中看了很多宮燈，大的小的，金的玉的，都不如這盞燈籠華麗精美。

琉璃燈籠是用金絲楠木製作而成，楠木上面鑲嵌著各色寶石，

燈籠的八面白綢上，每一面的都繪著一幅清新淡雅的山水風景畫。

只有太后才知道，上面所繪的圖案，皆是家鄉的山山水水。

其中有一面畫著連綿的小山，上有一座小亭，四周種著茂密的松柏樹。

這一處是太后娘娘爹孃的墳墓，武侯的母親是繼室，也埋在一側。

那個小亭叫思親亭，連同那些松柏樹，是武侯十年前清明節回家鄉修繕而成。

今年，武侯特意請畫師去老家，畫下家裡的山水風光。

又將大圖縮小畫在燈籠上，獻給太后娘娘，以解她的思鄉情。

武侯老了還能回家鄉，太后娘娘一生再無回家鄉的那一天了。