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掩蓋。這樣，對廚師的技藝要求極高。
在做紅燒肉的時候，趙濤特意挑選了最好的豬腿肉。因為排骨的香味，需要靠豬腿肉來遮擋。否則的話，很可能就會暴露出來。這樣的話，就算是排骨的味道再香，恐怕侯小慧也不會喜歡。
所以，趙濤挑選的豬腿肉肥瘦適中，而且塊頭很大。
等到排骨燉好之後，趙濤盛到盤子裡。然後端給侯小慧。
“快嚐嚐。”趙濤催促道。
“嗯。”侯小慧拿起筷子夾了一塊排骨放到嘴裡。
趙濤盯著她，眼睛一眨不眨地望著她。
侯小慧咀嚼了一陣之後，皺起眉頭說道：“怎麼會這麼鹹？”
“這個……我忘記放鹽了……”趙濤趕緊解釋道。
“哦。你真厲害。竟然忘記放鹽。”侯小慧一邊稱讚趙濤，一邊吃起排骨。
“謝謝。”趙濤聽到侯小慧誇他，臉上露出興奮的神色。
“你真的很厲害啊。你是怎麼做到的？”侯小慧一邊吃一邊問道。
“很簡單啊。我看了菜譜之後，就照著做了唄。”趙濤隨口答應道。
“這就完了？”侯小慧瞪大眼睛，滿臉驚訝地問道。
“嗯。”趙濤點了點頭。
“你看的菜譜，真的管用？”侯小慧有點兒懷疑。
“當然啦。我從小就喜歡研究美食。這個我早就知道。我現在研究這些菜，都是為了幫助你提高廚藝。”趙濤說道。
“真的假的？”侯小慧一副將信將疑的樣子。
“當然是真的了。你要是不信的話，可以試驗一下。”趙濤笑眯眯地說道。
“我試試。”侯小慧說道。
接著，她夾起一塊排骨放進嘴裡，咀嚼了一下，說道：“這個排骨怎麼會這麼鹹？”
“這個排骨是用排骨湯煮的，裡邊又沒放糖。能不鹹嗎？”趙濤解釋道。
“你的手藝真棒，竟然連這麼鹹的排骨都可以炒的這麼好吃。”侯小慧毫不吝嗇的稱讚。
“那是當然。我爸媽都是廚師，我從小耳濡目染，自然懂得這些東西。”趙濤洋洋得意地說道。
“你家人是做什麼的？”侯小慧好奇地問道。
“我家就是農村的，我爸在縣城工廠上班。”趙濤說道。
“那我豈不是要喊叔叔阿姨了？”侯小慧笑著說道。
“不行。你得喊我叔叔，我是你的長輩。”趙濤急忙搖頭說道。
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“那我該喊你什麼？”侯小慧繼續追問道。
“你喊我濤哥吧。”趙濤想了一下，說道。
“濤哥？這是什麼怪稱呼？”侯小慧顯然對這個稱呼不感冒。
“這是江州人的習慣。”趙濤笑著說道。
“你是哪裡人？”侯小慧問道。
“我是山東人。”趙濤回答道。
“哦，山東挺遠的。你父母都是做什麼的？”侯小慧接著問道。
“我爸在南粵工廠上班，我媽是一個婦聯工作人員。我爺奶都是種田的。”趙濤回答道。
“我還以為你爸媽都是醫院護士呢。”侯小慧微笑著說道。
“怎麼可能？他們都是農民。”趙濤說道。
“農民怎麼了？農民才偉大嘛。”侯小慧不服氣地說道。
“偉大的確偉大，但是他們卻不會做飯。”趙濤笑呵呵地說道。
“這個跟會不會做飯沒關係吧。”侯小慧有點兒丈二和尚摸不著頭腦。
“你想，一般來說，農村人都愛喝酒。你見過農村人不喝酒的嗎？”趙濤反問道。
“沒有。”侯
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