第101章 南橋鎮雙江水庫裡面的水清又甜

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華豔玲：“怎麼處理？我還不知道呢。”她睜著一雙水汪汪的大眼睛看著老爺爺，純真的說：“老爺爺，你一定知道吧？”

老爺爺望著頭頂上的銀杏樹：

“銀杏葉呢，在10～11月收集的話，它經過了秋霜打後的葉片，晾乾，去淨雜質，可作為藥用。

8月份，葉子發黃之前採集提煉，銀杏葉總黃酮及銀杏葉內酯含量高，生產上大多采集發黃之前的青色葉子作為提煉的原料。

7-8月份的上午8-10時，像小銀杏樹的主幹、側枝中部著生的綠色正常葉片，放筐裡面，拿回去，用清水洗乾淨，攤開晾乾，隨採隨炒，保證質量。

挑選那乾淨，沒有異味的大鐵鍋哈，加熱到鍋麵灰白色，大概是300c左右吧，快速放進2斤青葉，蓋上鍋蓋悶1分鐘。

看見鍋口有蒸汽時候，揭開鍋蓋，用雙手快速從鍋底翻抓青葉，均勻抖散到鍋底，讓葉片全部接觸鍋面，均勻的受熱。

等待葉片青草氣味消失，呈現沒有什麼光澤的黑綠色，用手握成團，帶有彈性的出鍋。

把銀杏葉片，倒在乾淨的席上晾乾，帶餘熱用手握成團，像揉麵團一樣向同一方向一邊滾一邊揉，反覆幾次，輕輕地搓成長條形狀。

再將搓揉後的葉子，放進170到190c的鍋裡面，雙手壓在鍋裡面，滾炒葉幾分鐘，再將葉團散開，均勻受熱幾分鐘，重複20分鐘左右，出鍋攤晾席上回潮變軟…”

華豔玲睜著一雙水汪汪的大眼睛看著老爺爺，仔細的傾聽，只可惜沒有帶上筆和紙記在本上，只能記在心裡。

按照老爺爺說的方法，從地上撿銀杏樹葉裝在籃子裡面，籃子裝滿了，就放進袋子裡。

平時在家裡熱的受不了，今天在山上，微風拂面，空氣新鮮，樹葉芬芳，令人心曠神怡！

“感覺這銀杏樹的山上好舒服啊！”華豔玲一張鵝蛋臉，笑盈盈的說，不像炎熱的夏天，倒像溫暖的春天，嘻嘻，這裡太舒服了，要是住在這山上蠻好的。

華志雄比姐姐撿的少一點。太陽西下，傍晚臨近，華志雄：“我的袋子快要裝滿了，我們什麼時候住旅店？我們還要去找旅店吧？”

老爺爺：

“你們還要住旅店？你們老家哪裡的呀？”

“我們是紫水河舜稻村的。”華豔玲歪著腦袋笑著說。

“那還很有一點遠喲！現在沒有車了。”

怎麼辦呢？