第347章 奇妙的做法

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第347章 奇妙的做法

轉眼就到了中秋這一天。

中秋這一天，書院給學生們都放了一日的假期，周和煦早早就回來了。

而穆婉因為中秋，很早就到四季堂忙活了。

四季堂要換屏風，換選單，卯時兩刻鐘就燈火通明瞭。

周母知道四季堂要換新的，也跟著穆婉過來了。

等忙完已經是巳時一刻鐘了。

四季堂煥然一新，周母瞧著高興，但看到屏風上面的菜譜，周母還是忍不住擔心起來。

“婉娘，我們把菜譜寫在屏風上面，真的沒有問題嗎？”

“娘，不會的。”穆婉搖搖頭，在屏風上面的菜譜看著很簡單，可實際操作起來，卻是非常考驗廚藝。

而且，穆婉相信來這裡的客人肯定會記下來，然後回去讓人來做，或者自己來嘗試。

等他們做不出來，就知道四季堂的菜餚並不普通，而且也真真實實值得這個價格。

穆婉將這些要點都告訴周母。

周母聽得頭頭是道，“原來如此，我明白了。”

穆婉說的這些菜餚，周母也曾經試過，但做不出來，太難來。

特別是有一道菜，叫做文思豆腐，聽著名字特別簡單，可要把豆腐切成髮絲一樣細，可不是普通人能做到的。

起初，周母還覺得切豆腐而已，哪有什麼難度，哪怕切不成頭髮絲一樣細，可也能切得跟豆子一樣的。

但等周母真真實實地操作起來，才發現，想要切豆腐，可不是一件簡單的事兒。

豆腐太軟太脆了，稍有不注意，就會被捏碎，根本就做不到切小塊。

穆婉解釋過後，周母又去看其他屏風上的菜譜，其中有一道叫做佛跳牆的菜。

上面倒是沒有寫做法和過程，只是說了故事的來源。

能讓佛祖都越過牆來吃的菜餚。

那是什麼味道？

周母很好奇，“婉娘，這道菜到底要怎麼做啊？”

而且還要五百兩銀子。

五百兩銀子啊。

周母都不敢相信，五百兩銀子只是能買到一道菜而已。

“娘，這一道菜四季堂暫時是不會做的。”穆婉很坦然，“若是有客人想要做，那也要對方將食材都準備好，我才能做。”

四季堂雖然賺到錢了，可根基尚淺，還買不起佛跳牆裡面所需要的食材。

佛跳牆的食材在現代看來不算貴，可在大夏朝，交通不便，資訊不流通，想要集合所有的食材，要花費不少時間和財力。

周母啊了一聲，並不理解。

“娘，這裡面的食材都很難尋，我們想要集齊，要花不少時間。”穆婉將話說到這程度，想來周母是能理解的。

周母一聽就明白過來了，不得不再看一眼佛跳牆的故事，心想著，等他們有足夠的錢財，也要試一試這佛跳牆到底是什麼味道。

時間不早了，四季堂外面早就來了不少客人。

穆婉讓小二去開門，客人們都湧進來了。

四季堂忽然之間大變樣，瞬間就吸引了不少注意。

其中周興業進來之後，看見屏風上面的圖畫和字眼後，眉角微微一挑，嘴角也揚起來了。

同時，周興業的扇子也開啟了，他扇了扇之後，笑著說，“這做法果然夠奇妙啊。”