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陸天寒把鋤頭等工具放回柴房,雲生洗了手,徑直朝著廚房走去。
陸地凍剛把鍋裡多餘的米湯盛到碗裡,又放了兩個清洗好的紅薯下去,見到門外走進來的人,他連忙開口說道:「雲生哥你們回來了,我剛把飯蒸上,菜你來做好不好?我想吃你做的紅燒排骨!」
雲生笑著點點頭,順勢把旁邊舀出的米湯端起,隨後從櫃裡舀了一勺白糖加進去。
米的香甜味再加上少許白糖,特別好喝。
「行啊,想吃什麼我都給你做,要不要喝一口米湯?」
陸地凍看了一眼只有半碗,他今天晚上做飯時水放的少,盛出來的不多,這麼點就留給大哥和雲生哥吧。
他搖了搖頭:「我要留著肚子,一會兒多吃點你做的菜,你和大哥喝吧。」
雲生揉了揉他的頭,端著米湯朝外走,邊招呼外面的人,「寒哥你來幫我砍一下骨頭。」
「好。」
聲音從柴房傳出,雲生等了一會兒陸天寒便走了出來。
等人把手上汙泥洗淨,他才把手中的碗遞了過去,「地凍說想吃紅燒排骨那我就不做排骨湯了。」
「成,都聽夫郎的,要喝湯我去把柵欄裡的野雞殺了,山上野雞肉質更為鮮嫩,一會兒夫郎放些藥材進去你和小弟都補補。」
嗯,雲生有些遲疑,這幾日多吃些油水也就補回來了,野雞拿去賣更為划算,更何況今晚都有排骨這個油腥了。
他遲疑道:「要不留著下次,今晚有排骨了。」
兩人說著話走進灶房,陸天寒把空了的碗放桌上,隨即拿起盆裡排骨和桌上砍刀,他動作不徐不緩,聽聞這話,手上動作不停,開口道:「早晚都是要吃的,看你臉色估計這幾日氣血有些空,夫郎就不用擔心銀錢這些,這兩日把田地弄好,我便再去山上獵些其他獵物,現在你和地凍身體最重要。」
雲生聽著心裡暖融融的,旁邊陸地凍也附和道:「對呀雲生哥感覺你瘦了好多,是要好好補補,我現在身體好了這麼多也能幫忙做活,賺錢我們慢慢來。」
雲生看著屋裡兩個男人,一個頂天立地的漢子,還有一個年紀雖小,卻懂事也會心疼他這個哥哥。
他點點頭,「好。」
第115章 燉雞湯
陸天寒把排骨砍成塊狀,雲生清洗乾淨,隨後切了幾片姜和蔥,又倒了些許酒讓它醃製一會兒。
陸天寒在院子裡處理野雞,野雞殺死,鍋中燒沸的水拎出去倒在野雞身上,趁著這個時間便可以速把野雞身上的毛給祛除。
野雞尾羽的毛很是漂亮,又長還不少顏色,陸地凍挑了幾根打算洗淨曬乾後留著當書籤。
陸天寒已經不是第一次處理這些,動作十分熟練迅速。
雲生剛把鍋裡排骨焯完水,陸天寒就已經拎著處理好的野雞走了進來。
一隻野雞大概也只有家中母雞半隻大,這就不用再砍小,把他兩隻腳砍下,雞腦袋不要,隨後直接整隻雞放到陶罐裡,下面放了薑片鋪墊,放進去後再倒入水,隨後把處理好的食材放進去。
紅棗、枸杞、白芷,小塊人參,放幾塊桂皮提個味,再放入少量鹽,隨後蓋好蓋子小火讓他慢慢燉。
半個時辰後,屋裡雞湯味已經非常濃鬱,陸地凍饞的直吞口水,雲生打趣了他幾句,開始做其他菜。
還沒下雨前,家裡南瓜就已經全部砍回了家,這會兒柴房灶房都堆了不少,吃不完的只能把裡面籽取出,留著下次種,至於瓜皮曬乾,用來煮湯甜糯適中。
雲生挑了個小些比較嫩的切成片,油熱下鍋翻炒均勻後,撒上鹽盛出。
接下來就是陸地凍愛吃的紅燒排骨,鍋中油熱,把冰糖放下去炒化,隨後桂皮、香葉
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