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鄭過陽搖搖頭:「這麼大個人,身子才剛好點就到處跑,真是不讓人省心。」
鄭傾帶著阮渢濘往後廚去,放下籮筐問:「阿濘最喜歡吃魚的哪個部位?」
「魚眼睛,還有魚尾巴!」阮渢濘抿著唇笑一笑,又癟起嘴道是,「只不過魚眼睛一般輪不到我吃,而且已經太久沒吃魚,都快忘了魚的味道啦。」
「那你這回可得多吃點!」鄭傾去把菜刀取了出來,洗乾淨放在旁邊,笑著問,「阿濘會不會殺魚?」
阮渢濘連連搖頭,比劃道:「阿傾姐姐教我。」
鄭傾便咧嘴道:「那你可好好看仔細了,我是怎麼做的。」
只見她把其中一條還在擺動的魚輕輕放到案板上,左手拿魚,右手拿刀,從魚尾到魚頭的逆的方向開始刮魚鱗,絲毫不在意還在輕輕折騰的魚。
她的手法熟練,動作迅速,三兩下便盡數脫去了鱸魚堅韌的鎧甲,那魚拍打兩下尾巴,逐漸不動了,放在水槽中清洗的時候,又如迴光返照般大擺起來,嚇了阮渢濘一跳,阿傾卻習以為常般視若無睹。
她把魚放回案板,立起刀來,朝魚頭頂上下兩端一割,利落掀開魚頭下方的軟骨片,食指與中指朝裡輕輕一挖,便把血淋淋的魚鰓挖了出來,扔進簍子裡,這下魚是真的死透了,眼睛瞪大,了無生氣,一動不動任人擺布。
鄭傾緊接著持刀對準,不輕不重地從魚尾開始向上開膛破肚,劃拉一條長長的痕跡,這才放下刀,瘦長的手從裂縫伸進去,將裡頭的髒汙一個個拿出來,掏空了,又再度拿清水,將鱸魚的裡裡外外沖洗一遍。
不多時,一頭活蹦亂跳的魚便被清理成展開一片的乾乾淨淨魚片模樣。
「怎麼樣?」鄭傾將手上的血腥味洗乾淨,轉頭問看得入了神的阮渢濘,「可曾學會了?」
小姑娘在腦海中略一回憶,一面想,一面抬手模仿起來,然後似懂非懂地點點頭道:「應當是學會了。」
鄭傾看她懵懂的模樣,不由擔心地比劃道:「阿濘,你當真自己可以嗎?」
阮渢濘本來還有些猶猶豫豫,一聽這話,不糾結了,拍拍胸脯保證道:「我當真是可以的,阿傾姐姐,我學東西可快了!」
「那好,剩下這頭就交給你了,我先去喊阿明哥。」鄭傾看她信心滿滿的樣子,也不再去懷疑了,臨行前不忘把事情交代清楚,「記住,殺好的魚要裝到盆子裡,用鹽、生薑和大蒜醃製去除腥味兒,其餘的等我回來就好。」
「你就放心吧阿傾姐姐,我都記住啦!」阮渢濘挺直腰板立刻表示,「保證你回來滿意!」
眼看著鄭傾笑著點頭後提腿出門的背影,她不由自主地嚥了口口水,探頭來到背簍前,看著裡頭僅剩一隻的活物,手試探著往下伸時,被魚一個擺尾濺了兩滴冰涼的水,嚇得立刻收回,自然地把手往衣服上擦去,一面時刻警惕盯著那東西再動作。
等了等,沒動靜了,她才捂著撲騰撲騰的心口,再次伸出手,指尖觸及黏膩而滑溜溜的魚皮,莫名聯想到什麼不乾淨的,她有些犯噁心,強忍不適的感覺繼續伸手,總算徹底摸到了魚身。
阮渢濘的掌小得很,偌大一條鱸魚一隻手握不住,不得不拿出另一隻本不打算弄髒的手,一上一下掐著肥大的身體,就把它抓了出來,輕而緩慢地放在了案板上。
她回憶著動作,一手壓制魚,一手拿起刀,就要依葫蘆畫瓢地模仿鄭傾的模樣刮魚鱗,然而那手並非能夠大到鉗制魚身,一用力,只是剛準備下刀,魚就撲騰著直接從掌心下滑出去了,「啪嗒」一響應聲落地,開始在地上跳舞,連跳幾步,就要跳到門口,阮渢濘哪裡能讓它再跑,抄起菜刀就追了上去。
一陣勁風被帶起,捲起淡藍色的衣襟飄搖,持刀的姑娘生生在門前
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