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出來。
土豆削皮、切絲、泡水。
他不想喧賓奪主,清炒土豆絲中並沒有加太多調料,只是加了醬油和鹽,以及特別注意了泡水的時間和火候,保證土豆絲不會軟塌塌的。
土豆絲擱在一邊放涼。
綠豆粉加麵粉和成麵糊。
同樣的比例按照自己喜歡的來就好,只用其中一樣,或是加一些別的顏色的粉調色都行。
他喜歡的是綠豆粉和麵粉按照一比一的比例混合。
甜麵醬、辣椒醬、火腿腸、辣條、青菜、芝麻、香菜、蔥花以及土豆絲,被他一一擺好。
嗯,雖然他不喜歡吃到蔥,只喜歡吃『蔥味』,但是做煎餅果子當然要擺上蔥花。
就是這麼有儀式感!
「哇!小叔你這是要做什麼啊?這些東西怎麼一份一份的?」
沈黎彬蹦躂著就進來了。
沈思勤抬頭一看,還不到早晨七點。
來的挺早啊。
「煎餅果子,你吃香菜,吃蔥嗎?要不要辣?加不加腸?加不加辣條?吃不吃土豆絲?」
沈思勤拿著鐵鏟,笑得陽光燦爛,平日似乎滿是柔情的桃花眼,變成了月牙,周身滿滿都是朝氣,跟以往懶懶散散的時候一點都不一樣!
沈黎彬都被晃了晃。
不過他很快就自己找到了正題,他高舉起手:「小叔,我都要,我都吃!」
今早竟然可以吃辣條和火腿腸!
小叔真好!
沈思勤大手一揮:「好的!您稍等!」
小侄子胃口真不錯。
開火,架鏊子,抹油,兩勺麵糊,刮板一轉,一個餅就基本成型。
磕上一個雞蛋,攤開,撒芝麻、蔥花、香菜,稍等一會,將餅翻過來,刷醬,油條切成兩段放上,青菜、辣條、土豆絲、火腿腸統統加上。
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