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口氣：「比咱們想得好太多了。」

廚房中，藺聖錦同樣鬆了口氣。

他給沈思勤豎起兩個大拇指。

「這麼高興？」沈思勤低聲問。

「嗯。我還以為老師很難接受呢。」藺聖錦收回大拇指，默默從塑膠袋裡拿出蔬菜。

「我這算是在考察期，我會好好表現的。」沈思勤知道劉教授和孟教授勉強接受他，一來是他的解釋還算說得過去，二則是藺老師對他很認真，劉教授他們不想傷害藺老師。

沈思勤心想，或許等時間長了，劉教授他們才能徹底放心。

藺聖錦將菜蔬一一拿了出來：「那我幫你打下手！」

沈思勤說：「那你先摘菜吧，我把肘子燉上。」

這玩意耗費的時間多，現在不燉上，中午吃肯定差點火候。

藺聖錦搬了個小板凳坐到一邊摘菜：「小沈老闆，你有什麼東西找不到跟我說一聲，我幫你拿。」

「嗯，行。」沈思勤掃視一圈，雖然廚房有點陌生，但大部分特殊調料他都拿來了，醬油、醋、鹽等普通調料還是比較好找的。

沈思勤先開啟燃氣，用火將肘子皮燒黑，主要是把豬毛和一些髒東西燒乾淨，燒完後放入水中清洗乾淨，洗不乾淨的地方需要用刀刮。

涼水下鍋，放入肘子，小火煮個二十來分鐘。

稍微用筷子扎兩下，放血。

第一回煮好之後，在高壓鍋裡放一個蒸篦再放肘子，耐高溫的墊子也行，主要是這肘子皮厚，膠質多，不放點東西墊著，高壓鍋一煮，就要粘鍋了，還容易糊，在高壓鍋裡放入熱水。

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