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「這是肘子?小弟你怎麼還帶這個?」沈思健拿出那個被包得嚴嚴實實的大肘子。
他說這個泡沫箱子怎麼這麼沉,原來放了這麼多東西,光這個肘子都得好幾斤。
「我早晨起來燉的,沒用高壓鍋,燉了好幾個小時呢,這要是現在做也來不及。」沈思勤解釋道。
現在現做的話,沒有這早做出來的味道好。
「說的也是,這種明火燉出來的味道就是不一樣。」沈思健也喜歡做飯一聽就明白了,他將肘子先放到了一邊,等真要吃,稍微熱一熱就行。
泡沫箱子裡有很多東西,除了肘子還有各種炸年貨。
沈思勤既然說了要弄個炸年貨做的燉菜,當然要做到。
「這個黃黃的東西是什麼啊?這麼涼?這是從冰箱裡拿出來的?」沈思健拿著一大袋子香芋地瓜丸問。
「我做的,能炸的丸子,這是生的,要現炸才好吃,多出來的哥你放冰箱裡慢慢吃。這東西甜,就是種小點心,零碎炸著吃還行。」
手工做香芋地瓜丸不算難。
芋頭、紅薯、紫薯蒸熟。
芋頭和紫薯加糖,混合碾成泥。
是的,芋泥的顏色要歸功於紫薯西。
可以稍微加一點淡奶油調節濕潤度和口味。
紅薯弄成泥後加入糯米粉做成麵團。
用紅薯糯米麵包裹住芋泥餡料,簡單的香芋地瓜丸就做好了。
香芋地瓜丸的做法容易,沈思勤見藺聖錦愛吃,就又抽空做了一些,這次順便給沈思健他們也多帶了點吃吃看。
「那待會我跟你哥要好好嘗嘗。」晏季菡覺得這丸子圓滾滾黃澄澄的怪好看的,就是不知道炸出來是什麼味道。
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