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喬瑞豐和秦雨打下來的麥粒越來越多,喬穗滿在後頭篩麥,雖然進來天時一直很好,可這關乎著吃飯,農人還是小心為上,快些篩好麥放進屋裡才能安心。
如此到了下午,一院子的麥稈才算是打完第一遍,把明顯已經沒有麥粒的麥稈放置一邊,剩下零碎的要一點點摘,幾人都沒閒累,仔仔細細地篩麥,生怕漏了一點。
又兩個時辰過去,喬穗滿拿了布巾,三人都蒙著臉,終於篩好所有麥粒,細碎的麥稈帶起塵土飛揚,戴上布巾才不至於被粉塵嗆得連連咳嗽。
將一捧捧麥粒裝進麥甕裡,已經是夜裡了,靠著月色收拾完麥粒,鎖緊柴房裡,才安下心來,接下來只需晴天倒出來翻曬即可。
秦雨草草蒸幾個饅頭,三人吃了回房直接睡下,累極了連洗漱都顧不上,空氣裡彷彿都是麥子的香氣。
——
一大早,喬瑞豐把麥粒鋪開在地繼續曬,便又去河邊操練,前幾日搶收停了操練,現在離端午越發近了,沒剩幾天,接下來日日都得多練半個時辰。
喬穗滿也在為端午準備著,後院的桃樹和青梅樹都結了許多果子,送了些給陳家裡正家和鄭家,仍剩下許多,喬穗滿摘下已經成熟的桃子,一個個細緻的剝去果皮,去掉果仁,只餘下脆嫩多汁的果肉。
拿來一個大陶碗,將十來個桃子的果肉全部放入搗爛,加上兩碗水轉到小鐵鍋裡,灶下點了小火,桃肉混著水咕嚕咕嚕冒著泡。
喬穗滿加進去一些糖,用鏟子慢慢轉圈,待到水開始變得粘稠了,又拿出來一點細柴,繼續攪動,直到桃肉已經全部軟爛,呈爛糊狀。
桃子醬就做好了,桃子本身有甜味,他只往裡加糖,梅子酸澀,得多加些,因此他又買了半斤糖回來,一會熬梅子醬得用。
今年桃子結得多,原本只打算加些果肉到飲子裡,可他昨天突發奇想,既然要做渴水,青梅渴水是一樣,桃子渴水也是一樣,並不多費什麼功夫,乾脆做兩樣。
如此一來,便有紫蘇飲、桃花飲兩樣熟水和青梅漿、仙桃漿兩樣渴水,喬穗滿幹勁滿滿,和鎮上那些香飲子鋪比起來,他這四樣不算什麼。
他看過那些店,字密密麻麻的,他不認識字,只會一行一行數過去,算起來起碼有二十種香飲呢。
但此時他已滿足了,一點點做一點點積累便是,從前他還只能賣一種呢,現在不也翻了好幾倍,以後總有越做越多的時候!
梅子難弄些,個頭小,皮不似桃子的好剝,花了好些時間才將一籃子梅子肉剔出來。
喬穗滿同樣加水熬,不過加糖時比桃醬多加了三份的量,一邊加他一邊心疼,但心疼也沒辦法,只能盼著那日能多掙點銅板,才不浪費他花的這麼多心思。
青梅醬也熬好,待兩種果醬都晾涼,喬穗滿分別倒進兩個瓦罐裡頭封上口,拿木頭壓得實實的,放在灶房裡陰涼處。
眼下就等著端午了,他想,該做的準備都做好了,木桶清洗乾淨曬乾了,木牌子也請里正重新寫了。添上了剩下幾樣飲子和竹筒,價錢亦標在上面。
「秦雨哥,來試試。」
和往常一樣,做出新東西,喬穗滿總會讓秦雨先嘗嘗,他哥只會牛飲,問他哪裡好喝也說不出個所以然來。
秦雨淺淺一笑,最近小滿天天搗鼓這些,人瞧著比以前活潑多了,他看著也高興。
拿起碗喝了一口沖開的梅子漿,秦雨微微瞪大雙眼,「這個好喝,酸酸甜甜的,要是夏天喝上一口,胃口都能好上不少。」
他緊接著又喝了好幾口,往年青梅只用來釀醋或製成果乾,亦或低價賣給鎮上釀酒的人家,倒是沒想到還能這麼做。
秦雨又拿起仙桃漿,說起這名字,還鬧了個烏龍。
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