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喬穗滿勾勾嘴角,又把他氣了一頓,很好,只是實在煩人。
喬穗滿檢查了一遍小廝送上來的東西,沒有錯漏。
到了第三輪,這把就要定名次了,他突然又開始緊張起來,以前從沒人做過奶茶,雖然他和陸冬青都覺得味道很不錯,但不知合不合這些賞客的口味。
賞客們都坐在高處,喬穗滿看不清他們的臉,不知道都請的哪些人。他抿抿嘴,壓下去又開始狂跳的心,想著,都走到這一步,放手一搏就是了!
聽著開始的指令,喬穗滿深深吸了口氣,開啟碗蓋,把昨兒才買回來的鮮奶倒進鍋裡。
「那是什麼?」最前頭的賞客問道。
「老王,我瞧著像是羊奶啊。」旁邊的賞客回答道。
「羊奶?不成體統,那等腥羶的東西,怎麼用來做飲子?」王賞客擰緊了眉頭。
「這這這,不象話,第三輪的命題是『生』,這小哥兒不會就直接拿了生羊奶來做吧?」
王賞客的眉頭皺得更深了:「這怎麼能拿來品賞!我王某人絕不喝!」
「非也非也,王兄,對普通人家來說,羊奶可是金貴貨,不便宜。我說你們也別太激動了,才剛開始呢,成品都沒見著,怎麼就不喝了。」
坐在後邊的一名上了年紀的賞客摸摸鬍子,勸道。
王賞客張了張嘴,又咽下,對方不是他能嗆聲的人,只好把話憋了回去,心裡卻在想,這能做出什麼好東西,等下他們就會知道他說的沒錯了!
肖順留意著喬穗滿這邊的動靜,見他拿了羊奶出來,嗤笑了一聲。
鄉下來的果然沒見識,竟用小娃娃喝的東西來比賽。
隨後他開啟自己帶的瓷缸,裡面竟也是奶白色的水,不過看著更黃些。
「漿水?」王賞客眼睛一亮。
「確實是漿水,沒想到居然有人拿漿水來做最後一輪的飲子。」說話的人微微嘆了嘆。
漿水是將熱米飯倒入涼水中,浸泡幾日才得的湯水,正是近來江南人事愛喝的飲子之一,而王賞客,正是江南人。
除了他,在場還有兩個賞客也是江南人士。
如此看來,這個人確實打算投其所好了,先前回答王賞客的人搖搖頭,可惜啊可惜。
周圍觀賽的人也議論紛紛,好些人都被剛開蓋的羊奶的味道燻得後退一步,皺著眉說這東西味道本來就怪,怎麼能做成香飲子。還有人為喬穗滿惋惜,前兩輪表現得出色,怎麼最後關頭卻走岔了路子呢!
喬穗滿聽見這些話語,卻不被他們所擾,只專心做著手頭的事。
加了甜杏仁之後,腥羶味就聞不到了,見煮得差不多,喬穗滿便撈出甜杏仁,將羊奶靜置在一旁,鍋底還熱著,羊奶咕嚕咕嚕冒著泡。
喬穗滿用另一口鍋炒鐵觀音和糖,到糖融化就加水煮,茶香和焦糖香登時就飄了出來。
一些時常光顧喬穗滿香飲鋪的顧客立馬就聞出來了:「這不是飄香飲麼!」
「我也覺著是飄香飲,但又好像少了點什麼。」
喬穗滿淺笑,確實少了樣東西,酸黃果片。他試過加酸黃果片,但是味道衝突,最後定下的方子裡就把這個去掉了。
茶水煮的時機很關鍵,要想茶味濃卻不與羊奶衝突,煮到茶湯顏色剛剛變深時是最好的。
看準時機,喬穗滿撈出茶葉,立馬將濃稠些許的羊奶倒進去,小火繼續滾。
到這時,茶香和奶香混合在一起,味道變得更加特別,附近的人都吸吸鼻子,不斷地聞。
「奇了怪了,我咋覺著這味道這麼香呢!」
「我也覺得,明明先前還腥羶得很,怎麼現在卻變得這麼勾人了。」
「不行,太香了
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