第323章 照顧

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擇。」楊海開口說道。

何貴想了想說道：「你覺得你做新派的容易還是老派的容易。」

「做當然是老派的容易，隨便弄些大師傅就可以了，但是現在新派不是火嗎？」楊海開口說道。

這裡的新派火，其實涉及到一個原因，以前的廚師想要評特級廚師，需要廚師創新一個菜品並且小範圍的流行。

後來廚師證就改了，以前有特一，特二這種級別，後來把原來的二級該成了四級……並且後來大部分是學校出來的，毛手毛腳的。

以前的廚師還需要去飯店實習……。

「那就老派，新派那是內地人喜歡的，你以後在選單上用英文些這一道菜多少年歷史，有哪些名人典故，賺外國人的錢不就得了。」何貴開口說道。

楊海肯定有這種關係，別的不說，就京都這各地駐京辦的味道現在是正宗的。

就拿川菜來說，川菜的代表應該是家常味道，而不是麻辣，另外紅油味也不麻辣，稍微帶點辣，至於說現代很多川菜加糖，吃的甜滋滋，這是新派的做法。

老派的川菜是加糖，但是加的比雞精多不了多少，加糖吃不出甜味，提鮮用的，加醋也是一樣，有醋香但是沒醋味，主要是調和口味的作用。

蜀都的棒棒雞是不是沒有以前的味道了，一方面是以前都是土雞，雞肉有彈性，吃的爽口。

另外以前用的是煮雞的雞湯撇掉油加在裡面的，現在基本都是一撮味精……。

當然醬油，醋，這些也不是以前的那種了，還有現在隨便什麼都是香油，香油……。

其他地方的菜也是，什麼五味增香膏，什麼牛肉粉，雞粉，羊肉粉，這樣瓶子裝的鮮，那樣瓶子裝的鮮，感覺很諷刺，瓶子裡的鮮……各種各樣的好東西。

楊海點點頭：「那就聽你的，到時候你介紹一些生意？」

「沒問題，但是做不好的話，我還是換地方。」何貴點頭，自己集團下面多，照顧一個酒店的生意還不輕而易舉的。

楊海開口說道：「對了，有個不靠譜說想跟我合作開酒店，這個人好像跟你是朋友吧？」

何貴聽到這話，愣了一下，這不靠譜居然這樣了，難道沒點上進心了，搖頭說道：「這個人喜歡說大話，你沒必要跟他搞在一起，畢竟你身份敏感。」

「我也覺得。」楊海點點頭。

何貴心裡嘀咕，好像什麼時候幹部子女不得經商的？

何貴回到家裡，小丫頭看到何貴回來，就給何貴看畫的畫，普通話裡面夾雜著英語單詞，說的就是昨天滑冰的事情，反正比較抽象……。

泡了一杯濃茶，就在陽光房下面的搖椅上，一邊搖晃著一邊在心裡思考，要不要狠狠擼一把二毛。

擼一把二毛會帶來什麼連鎖反應……。

何貴試圖在心裡復盤，擼一把之後，大毛肯定要不滿意，但是隻要自己拿錢堵住二毛這個所有人的嘴，不就得了。

但是要怎麼擼呢？

如果自己與大毛鬧翻了，那麼西方是什麼反應？

西方應該不會出手，一方面是西方不待見大毛，另外一個就是自己在西方的名聲算不錯的，關係也不錯？

「但是擼160的話，西方肯定不滿意，但是也就那樣，畢竟歐洲與美利堅本土都很遠。」

「那麼擼225呢，這玩意大是大，但是反而沒有160重要，那麼要不要弄點160配件？」

「不過160恐怕會被西方盯死了，225這個塊頭對自己還是有用的，但是造這玩意其實並沒有什麼巨大的作用。」何貴心裡嘀咕。

腦子裡面不斷的衡量著，這可是一個好機會，失去這個機會，那麼再想擼160，就沒機會了。