第254章 蛋糕

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壞掉的果子當天就要料理掉，不然第二天就只能做肥料了。

林秉南濾掉鹽水，挑著最後一擔處理好的果肉下了山，去了大食堂。

後面樹上的果子就不摘下來了，剩的不是很多，但足夠留給鳥兒和蟲子吃。

鑑於愛酒人士的強烈請求，林秉南決定今天的這些黃桃全都釀酒。

自家釀酒並不難，雖然這些黃桃是壞果，但反倒是黃桃樹上最好的果子。所以才會被靈敏的鳥兒看中啄食。

自制果酒有兩種做法。

一種是十分敷衍的直接泡酒，去集鎮上的酒鋪買上幾斤高濃度的白酒後把水果和冰糖一起浸進去就可以了。

還有一種就是用水果，酒麴釀酒。

泡酒只要容器乾淨，一般是不會失敗的，但釀酒卻有很大的可能會失敗，哪怕有靈泉水也不能提高成功率。

林秉南把兩筐桃子分了分，一筐直接用高濃度白酒泡，另一筐就用傳統釀酒法。

黃桃切塊放入破壁機裡稍微打一會兒，不要全打碎。把打好的黃桃果肉碎倒入酒罈裡，加入一點點果膠酶發酵。

耐心的等上幾個小時後放入酒麴，冰糖攪拌均勻。

等上半個月過濾第一次，再等半個月過濾第二次，通常過濾個兩次就行了。

把過濾好的黃桃酒裝進更小的可以密封的酒罈裡，放上兩個月就能喝了。

等到最後一批黃桃做成酒的時候，前面用白酒泡的黃桃酒已經能喝了。

黃桃罐頭更是早就吃完了，罐頭瓶都已經回收開始做番茄罐頭了。

林秉南擦掉額頭的汗，搖搖頭說道：“以後不釀酒了，太累了。”

而且還不一定能成功。

小夏要去咖啡店，路過青年旅社打算進來拿點麵粉就聽到林秉南的感嘆。

她連忙跑過去，從身後抱住了他。

“哦……”林秉南被嚇了一跳，第一反應就是躲開，但他又立馬反應過來抱著他的是他的親親老婆啊！

“嚇我一跳。”他轉過身，抱住小夏，低頭在女人唇上親了一下：“打算去開店了？”

“嗯，今天打算做兩個蛋糕試試看能不能賣得出去。”小夏踮起腳親了一下林秉南：“快快，幫我拿一袋麵粉。”

林秉南從櫃子頂端拿出籃子，把麵粉給裝進去：“油？糖？鹽？”

他問一聲小夏就點一次頭：“都要！”

最後，林秉南拎著一個裝的滿滿當當的籃子跟在小夏身後去了咖啡廳。

咖啡廳雖然沒開門，但院子裡有一棵大樹，進入十月之後天氣溫柔了很多，有些遊客就自己過來了，在樹下和露臺上坐著。

看到林秉南和小夏過來就笑著說道：“你們這日子過得太讓人嫉妒啦！”

林秉南指了指小夏：“我可是每天干苦力的啊！我們夏夏是比較讓人嫉妒。”

小夏笑著朝幾人揚起一個燦爛的笑，小手一揮，十分大氣的說道：“今天所有咖啡都打八五折！”

“那感情好！”

“那我要點最貴的那個！”

“我也要點個貴的！”

小夏的咖啡店走的並不算是平價路線，畢竟她買咖啡豆就花了不少錢。都是好材料，便宜了就虧本了。

但也不是特別精品的路線。

她店裡最貴的咖啡是一百八十八，打八五折的話能便宜不少呢！

省下來的錢都快夠買林秉南大食堂那的三份盒飯了。

小夏做咖啡，林秉南就自覺在邊上開始準備蛋糕。

其中一個客人就很驚喜的問道：“今天有蛋糕啊！”

林秉南笑著點頭：“對，但我的手藝肯定是比不上蛋糕店的。”