第23章 審美疲勞

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中一人是陳管家，您們應該是認識的！”楊玉不緊不慢地說道。

“嗯！”陸仁義和曹掌櫃點頭稱是，那陳管家可不是他們都認識的！

“作為楊家的管家，他可很少上灶做飯，經驗不可能比陸家飯店專門的廚子強！”

“也是哈！那陳管家不可能經常做飯，經驗應該不強！”陸仁義和曹掌櫃再次點頭。

“另外三人，除了吳婆子，是楊家廚房裡專門做飯的廚娘，其他兩人，一人是楊家廚房的燒火丫鬟，一人是我這身邊的貼身丫鬟，陸大公子不會認為他們會比陸家飯店的掌勺廚子強吧？”

“什麼？燒火丫鬟？貼身丫鬟？楊家的廚娘？”陸仁義和曹掌櫃相互看了一眼，“你認為楊大娘子說得是真的嗎？”“楊大娘子不會是給我們說笑吧？”兩人一臉不可置信的望了冬梅一眼，又轉頭愣愣地看著楊玉。

“怎麼看，這四人的組合都不會比陸家飯店的廚子強啊！”兩人最後得出結論。

“請楊大娘子賜教！”陸大公子再次向楊玉一拱手，虛心的請教。

“廚藝固然重要，但這做菜的過程卻並不複雜，只要有了相應的基本功，廚藝的重要性就降低了！”

“最重要的還是一個新奇！本身食材新鮮美味，又是第一次吃，所以對味覺的衝擊很大。但相同或相近的衝擊，次數多了，就產生了審美疲勞。也就不會覺得那麼好吃了！”

楊玉用的一些專業詞語，味覺衝擊、審美疲勞，陸仁義和曹掌櫃包括冬梅都不懂，但整句話的意思眾人卻都聽明白了。就是一道菜無論多麼鮮美，吃的次數多了，就不認為是美味了。難怪楊大娘子之前說不能增加蘑菇的供應量。

“如此說來，楊大娘子並不贊成擴建陸家飯店！”楊玉沒有答話，端起茶杯抿了一口茶水。陸仁義看她這表情應該是預設了，畢竟，楊玉是外人，對於陸家飯店的發展真不能說太多。

“按大娘子說的，這審美疲勞之勢已經開始顯現，當下要如何應對？”陸仁義知道，楊玉今天前來，決不是送幾張新菜式單子那麼簡單，如果就幾張單子，頂多讓陳管家跑一趟，她不會親自前來。