第23章 醃魚

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回到家中，先回房換了身幹活的衣裳，去雜物房裡用木桶裝了魚出來，開始殺魚。

文大舅送的二十條草魚還剩12條，都被秦封敲暈後刮下魚鱗，從背後剖開，把內臟去除，颳去魚肚子上的黑膜。

黑膜不去掉，魚會很腥。

收拾好的魚用水沖洗後，放進竹籃裡瀝乾水分。

把魚全部處理完後，秦封把髒東西收拾了一下，又去把鴨蛋拿了出來。

他殺魚的時間，謝慄已經把買回來的罐子都用水洗了一遍，晾乾了水分。

鴨蛋用布沾著白酒擦乾淨，裹上一層用鹽、茴香、五香粉等香料炒香後製作而成的香料鹽，擺進陶罐裡，裝滿後密封，做好後就是鹹鴨蛋。

鹹鴨蛋的做法很多，青山村一帶基本都用這種。

還有用黃泥醃製的，不過秦封不會。

醃製了兩罐鹹鴨蛋後，把文大舅送的鴨蛋消耗掉了。

文二舅送的雞蛋秦封另有安排，他準備每天給謝慄煮兩個，他身體太弱了，缺營養，趁現在年景還好，不補。

等到夏天一來，溫度升高後，地裡缺水，再想補，就不容易了。

畢竟那會兒誰家都缺糧少食的，你把自己吃的油光滿面的，豈不是明擺著說我家有糧？

旱久了就怕滋生壞心，畢竟人心這個東西，誰也說不準的。

除了謝慄每天吃兩個，平常做菜也吃，這些雞蛋吃到開春也差不多，天冷蛋不容易壞。

北方已經開始亂了，今天在鎮上，他看到多了幾個乞丐，口音不像他們這邊的。

加上米店的糧食價格也上漲了一些，看來災情雖然還沒蔓延到他們這邊，不過也已經有了徵兆。

秦封一邊收拾東西，一邊找藉口和謝慄說自己要出門的事。

謊稱自己的老師病重，要去見他，或許是最後一面。

謝慄並未懷疑，立即就答應了，還催他快點出門，準備馬上給他收拾行李。

秦封拉住他“彆著急，我後日出門，和師兄約好了的”

“那我明天給你收拾行李”

“好”

秦封也不算騙人，他確實有個老師，關係也親厚，只是並不病重，考完回鄉前他和好友也約好了去看老師。

某個大儒冷不丁的打了個噴嚏“誰在背後罵我”

出門前的兩日，秦封和謝慄一直在家忙。