(302)看起來難,其實做起來也不簡單。
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,可忽然嗅到了濃郁的食香。
她扶著樓梯扶手,在狗子的陪同下,深一腳淺一腳的下到廚房,就看見小哥哥正忙活的熱火朝天。
晏銜聽出是小罐罐的腳步聲,側過身衝她燦爛一笑。
他那雙眸子裡只映著她一人,卻彷彿納盡了燦爛星河,勾人心魄。
美色誤人。
他這一笑如同四月春風,把鬱蔥的小心臟都給笑出了百花爛漫。
晏銜指著餐桌,上面擺著煮好的湯湯水水,道“小蔥想喝哪個,我給你倒。”
“都是我愛喝的。”鬱蔥也不用他動手,自己拿著搪瓷杯挨個倒了些嚐嚐。
吃貨一般都有條好舌頭,她也一樣。
她捧在手裡小口小口的喝,咂咂小嘴,道“怎麼煮的,有股花香?”
“聽說露水有一種清香味,我就也學著附庸風雅一番。”晏銜聲音低沉,帶著一絲寵溺。
“露水?”鬱蔥被小哥哥的話,給弄得心都漏跳了拍。
腦海裡不由自主的浮現出,小哥哥舉著瓦罐,一滴滴採集露水的辛苦畫面。
她還想生他的氣來著,可卻有點生不下去了。
就在她還猶豫著要不要繼續生他氣的時候,晏銜的菜品開始出鍋了。
貴芷魚、胡椒醋鮮蝦、五味蒸雞、羊肉水晶餃兒、椒末羊肉、荔枝豬肉、五絲肚絲、荷包裡脊,三鮮湯、刀切饅頭、香米飯。
這要偷偷準備多久,才能張羅出那麼多硬菜?!
“這是傳說中的貴芷魚?”鬱蔥震驚之餘,聲音都有些抖。
這菜她曾見鬱姥爺做過,從片魚、焯水,到炒湯料,要求大廚的每個動作都精準熟練,且要一直沸騰著端到食客面前。
當初鬱姥爺和鬱大舅根本不讓她學,因為這是隻傳給鬱餚餚的祖傳菜品之一。
“小蔥好眼力。”晏銜利索的把碗筷擺好,給她先盛了一碗貴芷魚。
這菜講究在吃肉前先喝湯,精髓也是這碗湯。
貴芷作為藥材,但藥味並不濃,還能固本培元,配著魚骨熬進湯中的精華突出了魚的鮮味,也非常好克化。
“天啊,色味俱佳,質嫩爽口。”鬱蔥喝了口湯,又開始吃肉。
鮮嫩的魚肉吸飽了鮮湯的味,用舌尖一頂就能滑開兩瓣,難怪當年連皇帝都喜歡貴芷魚。
她的小嘴兒一塊接著一塊,吃完魚肉,再回個碗舀了些湯裡燉到清透的冬瓜。
用冬瓜來煮魚,非但不會串味,且在湯底又多了一絲清甜,回味悠長……
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