第三百三十六章 巨坑裡的長公主(八十六)
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正月十五,尤大娘子又來了一趟申城。
她藉著新身份,給已經挪到普通病房的大楊哥,又暗地裡做了一次脾臟二次修復工作。
其他幾兄弟,都已經出院了!
他們不僅全身而退,還讓省裡來的那幫人滾回了省城,還賠了一大筆的醫療費和營養費。
聽完了重點資訊後,她還打算讓解大廚一家,幫忙加工十頭豬的燜罐肉。
沒奈何!
吃了上一次帶回家裡的那些個肉菜,還是燜罐肉最受家裡人喜愛。
味道好,油水足!
耐儲存,易加工!
再過幾日等天氣暖和起來,“巨坑裡”年後就要開始尋路搬家了。
尤阿爹專程找了她,讓她把肉食菜,多多準備一些。
看著神出鬼沒的大侄女,解大廚咬著牙搓手:“一次做上十頭豬,俺們三個晚上真的做不出來呀!還有,俺家也沒有那麼多醃肉用的鹽。”
買啥都要票,城裡人每個月都是按人口和票來購買的。
大侄女倒是對取貨時間沒有那麼急:
“叔,給你一個星期你能不能做完?豬肉和鹽我都提前幫你準備好,到時候直接給你們送家裡來。加工費,我都能照著上一次的給!這次,大黃米或者玉米麵任你選!”
“中!俺要玉米麵!”解大廚二話不說,滿口答應了下來。
兩人談好了晚上送肉到家,還讓解大廚幫忙採購裝燜罐肉用的大缸等等。
解大娘等兩人說話後,非常積極的給尤大娘子安利了,她的另一個拿手絕活——起酥肉餡燒餅。
“大侄女,俺老家是商縣的,這個起酥肉餡燒餅呀,在清末時期,都是做給老佛爺和皇宮貴族們吃過的!香酥可口,外焦裡嫩,美得很哩。”
邊介紹她的酥餅是如何的好吃,邊小心的打量著大侄女的臉色。
當家的說過,能神不知鬼不覺從他家拿走那麼多肉食的大侄女,肯定是個能人,千萬不能得罪了。
吃貨一聽酥得掉渣渣的肉餅,嘴裡的唾液分泌得旺盛。
心動之餘還免不得擔心:“大娘,讓你們家做這些有肉味的東西,不給你們帶來麻煩的吧?”
“不麻煩!不麻煩!俺們家都是等家裡娃們睡著以後,三更半夜裡偷摸做的!得虧俺家院子是個獨門獨院,只要把廚房裡的門窗都堵死,外面根本聞不到味道的。”
解大娘也是有私心的,蒸普普通通的白麵饃饃,是一點難度都沒有。
但,她敢拍著胸口說,整個申城,就她老婆子的起酥肉餡燒餅是一絕。
出嫁前,她和六個姐姐,可是在自家百年老字號燒餅鋪子做了十幾年白工的。
孃家親爹生了七個女兒後,才生出了一個金寶貝兒子。
為了給兒子守住家裡的這份祖業,爹孃一點都沒把女兒們當人看。
女兒們剛學會走路,就要學著揉麵了。
做酥餅,可是要用開水燙麵的。
小小年紀的她,手上都不知道被燙起過多少次水泡。
可恨的是,本來就沒多少技術含量的起酥餅,爹孃還不讓她們七姐妹嫁人後靠這個手藝吃飯。
口口聲聲稱之為,祖輩秘方!
解大娘心裡那個慪啊!
後來,還真有軍閥瞧上了她家那酥餅鋪子,她爹不讓她們外露的手藝,就那麼輕易的被人奪了去。
軍閥還沒被趕走,她爹就活活的被氣死了!
還是新中國好!
主席他老人家都說,婦女能頂半邊天,男女都一樣。
現如今,家裡好不容易來了這麼一個掙糧食的門路。
反正她爹都不在世了,
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