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哈哈,乾杯乾杯!”小孩兒才喝奶,她們大人當然喝——菠蘿啤。

窮學生們正是缺油水的時候,一口帶皮的肘子肉進嘴,心裡發出土撥鼠尖叫聲來。

肉味醇香,粑而不爛,肥而不膩.....

“好好次啊!”十八九歲的姑娘們都顧不上矜持,小孩兒面前不用裝斯文。

不僅她們吃得忘乎所以,村裡所有人也都甩開了膀子幹。

幾十年沒吃過這口鄉村席的舅爺爺,呷了一口酒,眯著眼:

“大姐,以前的九大碗可沒有你們家今天的豐盛喲!”

老太太滿面春風道:“村裡的大廚做的還是內些菜,就你外孫女精怪,說是喜宴也要跟得上潮流。”

“食材捨得下本錢,份量也不摳搜,味道巴適得板!”這是所有人的吃完喬遷宴的心聲,他們的禮錢真不虧吶。

“明年修房子,我也要按照叔公家的標準辦席!”

“......”

看著吃得乾乾淨淨的席面,老大廚喝了一口濃茶,心裡愜意的想著:

還是看村裡人吃席香!他還真是寶刀未老,似乎好像幹鄉席大廚蠻挺有成就感呢。

家在眉市的他,機緣巧合在江縣尤溝扁村開啟了事業的第二春。

這會兒,他還在琢磨晚上交給他的任務呢。

費功夫的菜在晌午,晚上是小龍蝦盛宴。

之前他是沒有接觸過這個食材的,聽小姑娘說來簡單,感覺操作應該不難。

今年,小龍蝦從長沙開始火遍了大江南北,四到五月份正是它們肥美的季節。

每年這個季節,深市團隊小夥伴們最愛的團建活動,非小龍蝦莫屬。

江縣的小龍蝦風還未起,成都的河鮮批發市場也是能買到貨的。

九百多斤鮮活的小龍蝦,刷得幫廚的小夥子和小媳婦們懷疑人生。

“就想問小龍蝦和大龍蝦是一個味道的不?”

要是不好吃,我都想哭給你看喲。

尤語笑嘻嘻寬慰大夥兒:“莫錢請大家吃大龍蝦,小龍蝦先搓上一頓,保證今晚的味道巴適得很喲。”

幫廚眾人:且信你一回!

17:00,大廚的徒弟們已經開始做前期準備。

一鍋一鍋的炸小龍蝦,紅彤彤撈上來。

調味簡單粗暴,就分了,麻辣小龍蝦、蒜香小龍蝦、香滷小龍蝦、鹹蛋黃焗小龍蝦。

麻辣和香滷味兒的,還在裡面放了土豆片、萵筍片、藕片、雞翅、魚丸、肉丸、蝦丸等配菜。

一桌能吃到四個口味,就說豪橫不豪橫?!

麻辣味兒把小孩們的嘴巴都辣腫了,滿頭是汗都顧不上家長們的呵斥。

不辣的蒜香味和微微辣滷味也好吃。

滋味最美妙的還是,嗦鹹蛋黃味兒的小龍蝦,沙沙鹹鹹。

離不得主食的老少爺們,儘管舀了小龍蝦的湯汁往涼麵裡拌,上頭又銷魂......

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