第五十八章 校花的袖珍妹妹（五十七）

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過去的七天時間裡，行政總廚使出了十八般的烹飪手法。

得出一個結論，搭了各種肉後，反而搶了墨菘的美。

不得不，迴歸食材的本味。

本味的逼格，須得拿捏得明明白白。

去了墨色的皮，將薹身橫切成段再豎切成絲（不斷底）。

用冰水浸泡後，薹絲彎曲成一個個小燈籠，拌上川渝人慣愛的麻辣汁，點綴上橘紅色的菜花瓣。

視覺如味覺一般的享受。

c位菜，用的刺身的手法，菜薹去皮、切段，如翠竹般屹立在冰山上。

或直接生吃，或配合日式醬油、芥末再食。

不是隻有頂級的洪山菜薹，才能經得住這般的考驗，墨菘顆顆都行！

油菜花同樣不會浪費，裹上面糊經過高溫油炸。滿口的酥脆芳香，香裡帶著蜜甜。

除了做成的三道菜，原生態菜薹還給每桌上了一顆，用來觀賞。

老人、小孩都沒見過這樣的菜式，在各自的手上傳看著。

“哎呀，黑色的菜薹！”

“好大一顆哦，黑成這樣還能吃嗎？”

“墨菘？這又是從哪裡搞來的新鮮菜？”

首富老爺家今天家族聚餐，開了五桌席。

專職為此包間服務的就有五名服務生，餐廳主管親自上前：

“蔣先生，墨菘是江城洪山菜薹的近親。取了洪山菜薹的精華，甜度比之高一倍。”

“噢，比貢菜都好吃？你們樊總確實是個有本事的。”

江縣賓館現在是首富家，高階食材的供應商，這話一出，餐廳主管就知道人家又看上墨菘了。

這段插曲完全不影響今晚的食用，就這仨菜，五桌都點了三輪。

又是被打爆電話的一晚，江縣賓館的樊總經理說得是，唇乾舌燥。

得意洋洋：正月十五之前，他家墨菘獨霸江縣！

正月初一，尤語家都沒閒著，大早上都在滿地裡尋菜薹。

半畝大的一塊地都走完了，也就能找到二十幾顆適合採摘的。

八畝地每天滿打滿算，也就在四五十斤之間。

主薹不掐，側薹不發！

種植戶們深諳此道，只種了幾分地的菜農，仔細得，都能給自家每顆墨菘取名了。

三蘇酒樓的賈經理沒想到，除了櫻桃蘿蔔，尤語居然又折騰出新菜來。

晚一步，步步晚！

姿態放得一低再低，終於取得了尤語家側薹的第二批採購權。

“妹兒，以後能不能一視同仁呢？不管你們種的什麼菜，至少也給我說一哈嘛！”

“闊以，闊以！”

尤語答應得痛快，自家田地有限，未來的大面積種植，還是要靠村民們。

隨著各種瓜果蔬菜的產量劇增，銷售渠道自然是多多益善。

對她家未來菜蔬的去向，心裡倒是有些大致的規劃。

當前還得為本地高階市場容量做些考量，路，自己一步步趟出了的才踏實......