第一百二十七章 校花的袖珍妹妹（一百二十六）

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灌好了第一批香腸，和村民們簽訂好購買協議後。

留下成主廚和還需要繼續拍素材的餘凱，尤語告別了明村長，回了公司。

一天無數個沒有線上搶到貨，想要線下買墨菘的電話打給她，山上的手機訊號斷斷續續，好不急人！

六百頭生豬，忙了一個星期才全部安排明白，成主廚累得嗓子都說不出話來了。

教人幹活兒（吼人）也是件費體力的事兒！

他們馬上就要進入做臘味最重要的一個環節——熏製！

山林裡多年生的新鮮松柏枝，曬乾的五香草，甘蔗皮、柚子皮等都按照成主廚的要求，被找了來。

別小看這個熏製工藝，熏製時，最好單獨搭一個封閉的小棚。

棚子底下架上一堆翠綠色的柏樹枝，上面鋪上新鮮的柚子皮。

臘肉、香腸掛起來，須得距離火堆有三四米高。

等把柏樹枝底下的五香草一點燃，豐富的植物油在熱力作用下，升騰直上。

煙要恰到好處！

過大，臘肉肉質乾燥，沒有“一口軟香”的口感；

過小，則滋味不夠濃郁。

殺的誰家的豬，肉就歸誰家熏製。

成主廚做了示範，給了明確的要求，之後就交給了村民們。

不同於以前賣毛豬或者淨肉，今年尤語用的是臘肉價收購的。

明村長挨著給全村兒打招呼：“各家的婆娘把各家的活路安排巴適，可不要忙倒睡懶瞌睡，兩天就把臘肉燻焦（幹）了！

你們也不到處打聽一哈，人家女財神公司的收購價比其他家高好多！

臘肉十八塊錢一斤；莫得二兩肉的臘排骨，一斤都要賣二十；香腸就更不用說了，二十五塊錢一斤！

一頭豬其他的臘貨（豬頭、豬腳等），統一收購價也是三百塊！

算一哈嘛，一頭三百斤重的毛豬，做成臘味能賣到四千塊錢呢，比咱們賣給超市要多賺一千五百塊！

而且女財神說了，現買現過賬，轉銀行卡或者拿現金都要得。

能不能把握住，就看你們個人了哈！”

村民一，雙手擊掌：“村長，我和我婆娘打算三天三夜都不睡瞌睡，專門盯到起秋（燻）！”

村民二，點頭如搗蒜：“不就是淘半個月的神麼？我內可是價值一萬二的肉，我連屋裡頭的貓兒和狗都栓起來了！”

村民三，直跺腳：“哎，我都後悔上半年殺了的那四頭豬了，要放到這個月賣，能多賺六千塊啊！”

葉支書給了這個村民一買賣（巴掌）：

“要不是扶貧辦的扶持我們，又是幫我們聯絡小豬苗，又是幫我們牽線賣去成都，你娃兒以前連八百塊都賺不到！”