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席帆聽得周圍人群的議論,不屑地撇撇嘴:“怎麼可能,放糖也不會是這樣的甜。”於是,席帆開始了耐心的解釋工作。但凡是種植的水果,有些人在種植的過程中,為了提高水果的甜度,確實是會給水果中注射糖水,但是這樣做的弊端很多。水果打增甜針的傳說由來已久,不過真的瞭解水果種植和生產過程的人,都不太會相信這種傳言。
瞭解水果種植的人,都知道對水果用藥,除了噴灑之外,就只有用注射劑打針了。不過實際操作起來,給水果打針,除了不能保證注射器輸入的甜蜜素能不能均勻地分佈在水果內部,造成水果甜度分佈不均勻,使得有些部位甜的齁人,有些地方甜味很淡,這樣的水果一般也很難賣個高價,因為像是西瓜之類的大水果,甜度的分佈就更難把控,而大多數人在購買西瓜的時候,都會要求先嚐嘗味的,所以在比較大的水果中用注射甜蜜素之類的辦法,就是果農和水果商販一般都是不用的,小一點的水果,如果要打針的話,工作量可不小,誰也不能保證顧客看哪個水果順眼不是。再一個,因為是注射的,難免會在水果的表面留下針眼,細菌和空氣會順著針眼直入水果內部,造成水果氧化甚至是腐爛,根本就賣不了,這樣損失就大了,所以,這種傳聞在很早就被人給證實是個謠言。
如果是噴灑的甜味素,那就更不可能了。水果表面都有一層蠟質層,好像是人的表皮一樣。不過就是這層蠟質層,因為甜味素是水溶性的,很難穿透水果的表皮到達內部。說白了,噴灑甜味素基本就是在浪費錢,對於提高水果的甜度基本沒用。而近幾年,國內賣的水果甜度卻有了明顯的提升。席帆先前上網的時候,在網上搜查過,如今國家科技發展,農業上的科學技術也是發展迅猛,從前幾十年前說過的畝產上千斤,在當時是那個特殊時期誇大的謊言,如今早已經成為現實,新聞中也曾經說過,最高產的試驗田已經實現了超過了一千三百斤,早就已經不是當年可以比的。如今,在水果等經濟作物上的種植,因為科學院的專家以及一些種植專業戶的努力,不斷選擇優秀的樹種,透過不斷淘汰不良的水果種類,進行一系列的工作,終於是培育出了很多高產的樹種和其他型別的種子。因此,即使不再借助一些新增劑,國內的水果種植業也是不斷地向前發展,種植出的很多水果,無論是含糖量還是含水量都大大超過了之前的水平。其他的不說,單單說人們最常見的蘋果,幾十年間就發展出了十個大品種,其中尤其以潤福士蘋果最為出名,種植面積超百萬公頃,是最受大眾歡迎的品種,如今在國內任何一個地方的市場,都能很容易地買到。至於其他的,比如西疆啊渴酥蘋果,猶以其甜蜜而聞名,可以說是所有蘋果中甜度最靠前的品種,很多人都戲稱這種蘋果就是甜水。其他的,也都差不多,不說脆甜爽口,就是汁水豐裕,總之雖然排名有個先後,但大體都差不多。
如今,席帆的攤位上,出現了一款更甜的蘋果,而且也有人用那些檢驗是不是撒糖啊,泡糖水之類的方法,一會又是在蘋果上找針眼,一會又是舔舔蘋果表面,都沒有發現有用糖來增甜的跡象。很快,所有人都確定,眼前的蘋果是新出現的蘋果,本來就是這麼甜的。於是,在有一個小夥子買了一兜子的蘋果後,剩下的人們就開始焦急起來。好不容易遇到這麼美味的蘋果,怎麼能就這樣放過,於是,不管是先到的,還是後來看到這裡一堆人聚集而湊過來的,連價錢也不問了,先拿了袋子,就往袋子裡拼命地裝蘋果。等到有人終於裝滿了一袋子,把袋子放在席帆身前的電子秤上時,看到蘋果的單價,雖然稍稍猶豫了一會,也還是等席帆打好了價,痛快的掏錢結賬。遊迢看席帆現在在招呼客人,他一邊給顧客們稱量蘋果,一邊在收著那些用現金結賬的人給的錢,順便也在找零。一會的時間,這標價十三元的蘋果,肉眼可見地不斷減少著,還
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