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終於在忙忙碌碌中過完了年。
上班第一天,雷彪給食藥監局的執法大隊大隊長打電話:“劉隊,我,雷彪。”
“彪哥,啥事?你是無事不登三寶殿。”
“我要舉報。”
“舉報什麼?”
“舉報郊區鄉一家叫口福的小館,衛生不達標。”
“哥,你還會去那樣的地方吃飯啊,我以為,你只吃五星級酒店大廚的飯呢!”劉隊長恭維地說。
“山珍海味吃多了,也想換換山鄉野味。”雷彪說。
“哥,你不會無緣無故舉報的,你說,啥事,兄弟能辦的,一定全力辦好。”
“我一個哥,看上了那家店的服務員,想搞到手。”
“好,我懂了。”
第二天,劉隊長帶著一隊人馬,穿著白色制服出發了,車行了快1小時後才到地方。
劉老闆先一步進去,揚著臉梗著脖子,衝裡面喊:“老闆呢?老闆出來。”
老闆一看來了這麼多大蓋帽,嚇壞了,哆嗦著手,給大家發煙,劉隊長用手一擋道:“收起來,我們有規定。”“老闆,這是你的店?”
“嗯!”
“營業執照呢?”
老闆趕緊拿出了營業執照,稅務記證、衛生許可證等一摞資料。
他們說著話,其他隊員拿相機的、登記本的、測量儀的已經進到後堂、雜物間察拍照的拍照,測量的測量,登記的登記,偶爾還竊竊私語一?,老闆一邊回答劉隊長的問話,一邊緊張地注視著其他隊員的動向,就怕出一丁點問題,罰一次款,他一個月也賺不回來。
不時的拿桌上的餐巾紙擦額頭的汗珠,劣質的餐巾紙貼在額頭、臉頰上,東一片西一片。
“就你一個人開店?”
“就我一個人。”
“那個女孩兒是幹什麼的?”
“村裡朋友的孩子來幫忙的。”
“辦健康證了沒有?”
“她幫幾天就走了。”老闆更緊張了,汗從眼睛處流過,蟄得睜不開眼。
“幫幾天?幫一天也要辦健康證,不然,你怎麼知道好有沒有傳染病,天天那麼多客人吃飯,萬一傳染了怎麼辦?”
“領導,您放心,她沒有傳染病,健康的很,我這客人少,就是有也傳染不了幾個人。”
“客人少就是不辦健康證的理由了?傳染一個人也是傳染,我們做為監管部門,要對客人負責,讓這個女孩明天去辦健康證。”
“好,好,一定。”
老闆,又擦了一把額頭上的汗,紙上已經貼滿了紙屑。
檢查的人也回來了,伏在劉隊長的耳邊說了幾句話,又把登記本交給劉隊看。
看過後,劉隊長說:“你這裡衛生不達標,沒有冷盤間,服務員沒及時辦健康證,存在傳染風險,根據食品衛生管理條例罰款8萬元。”
“8萬?領導,你聽我說,我沒有冷盤間,我不拌冷盤,我從來不拌冷盤,這一項是不是可以不用處罰?”
“剛才我們的工作隊員已經取證了,你有炸花生米和鹽菜,魚上撒的香菜也是生食,就是使用了冷盤的生食,必須罰。”
“領導,哪個大廚做魚不放香菜呢!家家都罰嗎?”
“人家有冷盤間,你沒有,所以,你得罰,別人不用罰。”“小李,你下個停業整頓通知書,讓老闆簽字。”
“別忘了,明天讓你的服務員去辦健康證。”李隊長臨走還不忘交待。
劉隊長說完,一行人上車,一溜煙開走了。
老闆坐在椅子上發呆:“8萬呀,可不是一個小數目。”
小霞走過來說:“老闆,年前來過的那幾人,
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