第578章 （1）

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候，還不得不從後方調集了部分資金，作為慰問興元府只用。孟知祥等人，甚至準備好了很多銅錢，若是有小孩蜂擁上來討飯的話，他們就將銅錢撒出去。當初他們落難的時候，最盼望的就是能夠在地上撿到銅錢了。

發現孟知祥等人的行為，汪寶崧頗有點哭笑不得，他委婉的表示，興元府雖然窮，但是這裡的人很有骨氣，不會出現孟知祥推測的這種情況。孟知祥等人都表示不相信。但是進入興元府以後，果然沒有看到討飯的小孩蜂擁而上，他們才將一盆盆的銅錢收了起來。

劉鼎這是第一次到達興元府，放眼看過去，只有殘舊的街道，陳舊的民居，凌亂不堪的房屋建築。事實上，興元府並沒有遭受過戰火的蹂躪，當初的李茂貞、王建和楊守亮三人之間的戰鬥，都是在興元府外面的山嶺展開的。然而，就算沒有戰火的洗禮，興元府看起來也像是被遺棄的孤兒。

但是，所有的記載都表明，這就是皇帝曾經呆了四五年的地方。

高高在上的大唐天子，就在這裡“蝸居”了至少四年的時間。

朱有淚看著周圍，頗為失望，低聲的說道：“這個鬼地方，虧李儼在這裡呆了這麼久。”

李怡禾皺眉說道：“喝口獼猴桃酒，那麼多的牢騷做什麼？”

劉鼎不知道在看什麼，沒頭沒腦的說了句：“咱們晚上吃臘肉，吃麵皮，吃菜豆腐，吃梆梆面，吃涼粉。”

孟知祥回答：“大人，臘肉已經送到廚房去了。”

朱有淚說道：“是諸葛斌送來的臘肉麼？”

孟知祥回答：“正是諸葛大人送來的。”

朱有淚說道：“諸葛斌倒輕鬆了，送來一堆臘肉，還有幾瓶的獼猴桃酒，就將咱們打發了。”

李怡禾說道：“別人現在正在為前線的戰事奔波呢，你少說點。”

朱有淚只好喝著獼猴桃酒，無語。

臘肉，又叫燻肉，是陝南秦巴山區一帶的地方特產，相傳已有幾千年的歷史。每逢冬臘月，家家戶戶殺豬宰羊，除留夠過年用的鮮肉外，其餘乘鮮用食鹽，配以一定比例的花椒、大茴、八角、桂皮、丁香等香料，醃入缸中。七到十五天後，用棕葉繩索串掛起來，滴乾水，進行加工製作。選用柏樹枝、甘蔗皮、椿樹皮或柴草火慢慢燻烤，然後掛起來用煙火慢慢燻幹而成。

或掛於燒柴火的灶頭頂上，或吊於燒柴火的烤火爐上空，利用煙火慢慢燻幹。秦巴山區林茂草豐，幾乎家家都燒柴草做飯或取暖，是熏製臘肉的有利條件。即使城裡人，雖不殺豬宰羊，但每到冬臘月，也要在那市場上挑那上好的白條肉，或肥或瘦，買上一些，回家如法醃製，燻上幾塊臘肉，品品臘味。如自家不燒柴火，便託鄉下親友燻上幾塊。

燻好的臘肉，表裡一致，煮熟切成片，透明發亮，色澤鮮豔，黃裡透紅，吃起來味道醇香，肥不膩口，瘦不塞牙，不僅風味獨特，營養豐富，而且具有開胃、去寒、消食等功能。陝南臘肉保持了色、香、味、形俱佳的特點，素有“一家煮肉百家香”的讚語。臘肉從鮮肉加工、製作到存放，肉質不變，長期保持香味，還有久放不壞的特點。

獼猴桃酒，同樣是興元府的地方特色。據傳，早在漢代深山中的山民就釀造過這種酒。陝南秦巴山區盛產獼猴桃，秦巴地區的獼猴桃酒採用傳統工藝和現代科學技術相結合的方法，充分利用秦巴山區特產的優質中華獼猴桃為主要原料，採用優質酒麴，經破碎、壓汁、分離、澄清、發酵、精釀而成。再經淨化處理、冷凍殺菌，可長期儲存。其酒液金黃色，清亮透明，果味濃香，酸甜爽口，醇厚柔飴，營養豐富，別具風味，婦孺皆宜，是一種較好的佐餐酒和保健飲料。

諸葛斌對前線的軍事瞭解不多，在搞經濟方面，卻是一把好手。他剛剛來到興元府上