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「爹你就放心吧,明天記得把豬下水都帶回來,看我到時候跟你們露一手。」
蘇建業瞧著她這一臉驕傲的小表情,忍不住就想笑。
「行,明天爹就等著吃好吃的了。」
蘇奶奶不會做豬下水,她年幼時家境優越,也沒吃過這種東西,更別提收拾了。
吃過晌午飯之後,蘇小軟就指揮著蘇向東和趙英子來清洗這些東西了。
別說,這東西剛拿回來的時候,還真地是又臭又腥,太難聞了。
豬下水通指豬的內臟,豬肝、豬肚、豬肺、大腸、小腸,這東西其實做好了味道也是一絕。
可問題是鄉下人做個肉菜就是炒一炒或者是煮一煮,有幾個會做溜肥腸這一類的大菜的?
蘇小軟也就是仗著自己空間裡頭有佐料,要不然,她也不敢要這些。
等到他們前腳去上工,蘇小軟後腳就開始燒水弄滷料了。
滷料包都是現成的,直接放進鍋裡就行,不過在此之前,她還是得再需要準備蔥姜等東西,還要再用熱油給炒一下。
蘇姐姐幫她燒火,時不時地看著乖孫女是怎麼做的。
「軟寶,那裡還有一段腸呢,不放進去?」
「不了,那個一會兒做溜肥腸。」
蘇小軟說著,就又煮了二十來個雞蛋,可把蘇奶奶給心疼壞了。
就算是有老頭子關照著他們,也不能天天吃這麼豐盛呀!
蘇小軟用的是自己空間裡的雞蛋,煮了二十五個。
雞蛋好熟,然後撈出來過涼,再輕輕一敲,然後就地一滾手,這雞蛋殼就輕鬆地剝下來了。
等到鹵湯裡的滋味又調了一遍之後,就把煮熟的雞蛋也放進去了。hr
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