第130章 通知書

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第二天一早，保華跟著保民去了縣城送蘑菇，到傍晚回來，王繡率先詢問情況，保民笑著搖搖頭，卻道：“姑，你問大哥吧。”

保華倒是不隱瞞，有點兒赧然道：“姑，我想過幾天再找老師傅說拜師的事兒。”

他想先識幾個字，再在姑姑家練練手。

昨天他來姑姑家做了兩頓飯，就發現姑姑家的食材和調料都比他們家多得多，他甚至大部分都不認識……這種水平，他是實在不覺得老師傅會相中他當徒弟。

小可看著努力學習識字、然後搶著承包了一家三餐的大表舅，心中不免嘆氣：若是能有網路就好了。哪怕沒有網路，能看下載的影片也行啊，網上那麼多做菜的影片，清楚地解釋了烹飪的用材、用量等等細節步驟，跟著影片學，所說學不成什麼手藝精妙的大廚，但至少能認識許多食材，還能瞭解到一些很有用的小技巧呢。

不管了，不能看影片，只好她吳小可親自上了。

小可做菜的手藝不行，但她看過、吃過的多啊。

中午做飯時，她就主動進廚房幫廚，然後點菜：“我要吃東坡肉，先煮、後蒸……”

保華聽得愣了好一會兒才反應過來，咋舌道：“小可啊，你知道的可真多啊！”

小可嘻嘻笑：“大表舅，你努力學習識字吧，這些都是我從菜譜書上看來的，等你學會識字，就能自己看書了。”

“原來，還有教做菜的書啊！”保華感嘆著，手底下開始按照小可說的步驟開始做。

小可只是大概說個步驟，至於火候、時間，現代的煤氣灶和70年代的燒柴大灶根本不一樣，她說不來，索性丟給保華表舅自己琢磨。

沒想到，一大一小搗鼓了一個多小時，還真把東坡肉做出來了，紅潤潤油汪汪地肉塊一上桌，就收到了所有人的好評。

保華自己也夾了一塊品嚐，片刻道：“做菜還能放糖，甜滋滋的還挺好吃。”

說著，又補了一句：“我二叔肯定喜歡這個味兒。”

一句話，惹得王繡和保民保軍都笑起來。在場眾人，除了愛鑽研做菜的保華，也就他們三個瞭解王家二舅爺嗜甜的口味了。

晚飯，小可要吃排骨蓮藕湯和酸辣土豆絲兒。

剛過完年，吳家備的年貨足，又有王家幾位舅爺送來的各種山貨，王繡由著一大一小折騰。

不用她做飯，就等著吃現成的，她省時省力的才不多叨叨呢。

排骨蓮藕湯講究的小火慢燉，重點是排骨和蓮藕要分批下鍋，加料酒除羶去腥。這個保華的直覺比較不錯，不過，料酒用的略少了，燉出來的湯略有一點肉腥味兒。

至於土豆絲兒，首先考研的就是刀工。

保華愛做菜，卻沒有系統地練習過基本功，土豆絲兒切的只能說很差。不過，在小可的‘指點’下炒出來的成品，還是受到了全家的一致稱讚。

然後，土豆絲兒就成了保華表舅的保留菜色，之後幾天，幾乎沒一頓都會炒一盆，土豆絲也從粗細不一，越來越細越來越均勻。

讓小可驚訝的是，淘洗土豆絲出來的澱粉，也被保華表舅留下來，幾天土豆絲吃下來，竟然讓他攢了一罐土豆澱粉。

到了第四天，當看到保華表舅又在切土豆絲兒的時候，小可的小臉直接垮下來：“大表舅啊，咱們換個菜行嗎？”

哆哆哆切菜的保華手一抖，差點兒切在自己的手指頭上。

他停下來，茫然地抬頭看小可：“小可不喜歡吃土豆絲兒嗎？”

小可撓頭：“不是不喜歡啊，是再好吃的菜，連吃三天也夠了呀！”

不過，她靈機一動，又有了主意：“大表舅啊，土豆絲兒也不一定炒著吃，咱們還可以做洋芋粑粑。噯，就是咱們