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牡蠣數量並不算太多,小販統共就帶了兩簍子來。
這東西個頭大,還支稜,殼子也厚,兩簍子統共也出不了多少肉。
小可很想全部包圓,但保軍騎著腳踏車還要帶著她,想也知道不可能再帶上兩簍子沉重的牡蠣。
最後,她只好忍痛割愛,買了二十個大牡蠣,又買了十幾斤蛤蜊,這才戀戀不捨地往家走。
路上,小可關心表舅,問他累不累,保軍笑道:“這才哪到哪兒,你沒看見那兩個麥格里的,都是推小車嗎?”
小可當時就關注肥美新鮮的海產品了,還真沒留意這個。她回想了一下,還真是,那些販運海產的小販,還真沒有騎腳踏車的,都是推的太平車。
要知道,從海邊到安泰縣城有六七里路,步行還要推幾百斤貨物,想也知道多累。
再想現代人出行,最起碼都有個小電驢代步,小可忍不住又在心裡感嘆:國家的發展、經濟的進步,真的可以反映到老百姓生活的方方面面啊。
兩人回到家,小可迫不及待地要吃海鮮。
王繡寵她,二話不說就要動手,被小可攔住:“奶,您今兒歇一歇,等著吃,我們來做。”
她不客氣,直接拉了保群保眾兩個打下手,保眾刷洗牡蠣殼子,保群則打水刷鍋燒火,她自己則負責看火、調蘸料,進一步加工烹飪。
蛤蜊和牡蠣都是貝殼類海鮮,洗乾淨後,小可選出一部分個頭稍小的牡蠣來,交給保眾開殼,保留一半的殼子備用。
剩下的牡蠣和蛤蜊全部入鍋白灼開殼,然後交給比較細心的保群去殼取肉。
蛤蜊加雞蛋液攤成雞蛋餅,再用青椒快炒,就是很家常美味的青椒炒蛤蜊;
牡蠣肉蘸一層蛋液後,過幹澱粉入鍋油炸,就是鮮美可口、外焦裡嫩的幹炸海蠣肉;
白灼貝殼的原湯也不能丟,過濾去雜質後,加幾棵小青菜做湯,鹹鮮美味,特別好喝。
當然了,保眾負責的蒜蓉牡蠣是壓軸大菜,一隻只半殼的牡蠣加了自制的蒜米、青椒末提味兒,烤的鮮香四溢,一口吃下去,蒜香和青椒香味兒掩蓋了少許的腥,只剩下滿滿的鮮甜滑嫩……唔,小可吃下去一顆後,興致就被勾了起來,飛跑去後院,取了一瓶酒回來。
她很想弄點兒啤酒搭配海鮮燒烤,卻實在沒想到,沒有儲備,只好用一瓶花雕陳釀代替。
略略加溫的花雕酒酒香馥郁,厚重悠遠,配合著鮮香熱烈的美味海鮮,小可愣是感受到了冰啤酒所不具備的另一種滿足。
一家人吃吃喝喝到大半飽的時候,保眾也沾了酒,腦子有些發飄,忘記了哥哥叮囑他的話,微微大著舌頭問起了小可的考試情況。
“你個丫頭別隻顧著吃吃喝喝啊,你考試考的咋樣?別是沒考好吧……”
小可沒說什麼,保軍就一巴掌糊在保眾腦袋上:“你還好意思這麼說,咱們家你學習最差,最沒資格說這個話。”
保眾捂著後腦勺抱屈:“四哥,你又打我,你們都打我,本來不傻的也給你們打傻了!”
“哈哈哈,你自己不用功,別想讓腦袋背鍋。你要這麼說,我就告訴三舅爺和三舅姥,看他們同意不!”小可呲著小牙一邊樂呵,一邊趁勢拱火,一副看熱鬧不嫌事大的模樣。
保眾嚇得變色,連連拱手求饒:“別,別,饒了我,饒了我!”
隨著他的認慫聲,笑聲再次充滿了小院。
因為小可他們回來的略晚,吃晚飯時已經黑了天,電視機搬到了外邊去,很多人都在看電視,就聽得小院裡傳來的陣陣笑聲,把看電視的人都吸引了。
藏在人群中的胡彩霞撇嘴:“一天天的,傻樂呵個啥喲,男人都死絕了的絕戶,有啥好笑的……”
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