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糧油店賣的米麵大多是陳米陳面，人家這是新米新面，價格貴兩成也能接受。

不過在四美鎮找鄉親們買新米新面比在黑市上便宜，和城裡國營糧油店的價格差不多。

林麥打算以後生意做大了，就從鄉下大批次地採購新米新面和油，可以降低成本。

現在在街頭賣水餃屬於小打小鬧，不適合從鄉下大批次地買新米新面。

江城氣候潮濕，一次性進他個上千斤的麵粉，只怕還沒用到一半，剩下的麵粉就已經受潮變質不能吃了。

本來想節約成本，結果變成了提高成本。

買了麵粉和各種調料，林麥想買點水餃必備的紫菜和蝦皮。

蝦皮好買，作為千湖之省的湖省，河鮮豐富。

有的農村娃夏天會抓不少小蝦米曬乾成蝦皮，賣給黑市二道販子換幾個小錢。

黑市上隨處可見物美價廉的蝦皮。

可是在這計劃經濟的年代，交通運輸落後，沿海稀鬆平常的紫菜在江城難覓芳蹤。

林麥在黑市上逛了幾圈都沒有發現誰有紫菜賣，只得作罷。

包水餃豬肉不可少。

可是農戶們在年前就把豬給殺了賣了高價，年後黑市上幾乎看不見賣豬肉的。

林麥於是在票販子手上買了不少肉票，去國營菜場買豬肉。

過完年，哪怕城裡人的消費也急劇下滑，這個點國營菜場居然還有板油賣。

板油在這個年代可是好東西。

板油可以煉豬油，豬油炒飯炒菜都很香，還特別解饞。

而且豬油經放，放半年都不會壞。

機會難得，林麥買了五斤上好的板油，三斤前腿肉、半斤後腿肉和幾根豬大骨。hr

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