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顧莊幾百戶人家,顧氏族人佔了一多半,可顧莊窮,顧家也窮,就是最富裕的幾家,把家底榨乾了也榨不出幾十兩銀錢,如今顧三娘這般有幹勁,要真能像她想的,全村都成富戶,人人家裡不缺肉吃,娃娃能上學,那讓她做族長,又有誰會反對?
亂糟糟地鬧了這麼一場,顧湘一看天色,哪裡還顧得上什麼氣質不氣質,趕緊把雞雜清洗乾淨,刀光一片,切成細條,加些黃酒並蔥姜蒜花椒調勻入鍋,焯水斷生。
待配上醬料醬汁一把紅辣椒,大火翻炒,這一炒,滋味瞬間爆出,酸辣味撲鼻,眾人登時口舌生津。
破廟裡一干說話的,做針線的,齊齊去拿自己的碗筷,老老實實跑到食堂排隊。
本來蕭條的荒山破廟一下子熱鬧起來,紅塵煙火氣十足。
王二木蹲在灶臺前給自家顧廚打下手,一邊認真學舌:「我哥說,勇毅軍現在在和亂賊僵持,賊兵戰鬥力不行,可是人多,朝廷調集援軍需要一點時間,王知縣被國公派了個差事,令他去做說客,似是有一支賊兵在百姓中名聲不壞,若能招降,到能省些事。」
顧湘瞭然。
這種事也算是基本操作,並不稀奇。
「那支賊兵,賊首姓蕭,聽聞也是武安縣望族,王知縣派人去他家鄉調查去,聽說他爹沒跟兒子走,自己帶著一家老小跑了。聽說這老爺子在武安縣極有名望,如果能說通老爺子,就算那賊首不降,他手底下的那些人也要動搖,王知縣如今正派人追蹤老爺子的蹤跡,好像說是朝咱們壽靈這邊來了,也不知能不能找到。」
第一百二十七章 客人
灶臺上火焰熾熱,熱浪蒸騰而上。
顧湘拿長筷子夾起一塊雞雜嘗了嘗,很是滿意:「不錯,雞雜挺新鮮,劉公家的幾個管事到都是實誠人。」
這些雞雜是二木帶著村裡幾個後生跑腿,去劉家幫忙宰殺後剛收回來的。
最近劉公準備嫁女兒,請了好幾位大廚回來試做宴席,他閨女嫁的是京城世家公子,因此十分上心,特意千里迢迢,天南海北請了各方名廚回來,他也請了顧湘幫忙定菜,顧湘到沒推辭,順便還交代二木帶人同劉家廚房的幾位大師傅做起了生意。
劉家要備的菜極多,食材必要優中選優,雞鴨鵝都是一車一車地宰殺,但像好些雞雜鴨雜一類,大部分肯定不能上桌。
不過劉家不吃,顧湘不嫌棄。
現在看來,顧莊的村民們也不嫌棄。
所謂朱門酒肉臭,路有凍死骨,顧湘看著當下劉家的做派,心中也不免有此感慨。
其實說起來,劉公在本地那也是出了名的菩薩心腸,每年都要施粥舍藥,對佃戶也不差,租子比別處還低些,若遇見荒年災年,減免佃租也是常事。
且劉家家族裡沒多少當官的,說來也算不上累世公卿,鼎食之家,只是在本地顯赫而已。
可顧湘照樣靠收人家家裡不要的雞雜,鴨雜,就能給全村老少吃上一頓色香味俱全的好菜。
食堂外的石桌,木桌顯然不太夠用,除了當下來排隊的男女老少,後頭還有從村子裡趕來的村民。
這兩日,百分之八十以上的村民都要到食堂吃上一頓飯。
食堂是每日卯時用朝食,午時用午膳,酉時用晚膳,一日三餐,其實本朝寬裕的百姓之家,比如京城的百姓們,也多是一日食三餐,但顯然像顧莊這般地處,老百姓們每天能吃上兩頓就算不錯。
一般都是家裡的壯勞力能吃兩頓飽足的,婦孺之流,便吃上一頓半乾半稀,一頓稀的,這還是要趕上年景好時,年景不好,那就更沒法說了。
因著食堂每個人只能買一份,通常朝食和午膳來的人最多,這點和顧湘的習慣很不一樣。
這
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