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說著,顧湘就換上衣服,戴上圍裙,洗乾淨手開始準備包包子。
今天浮雲樓主打的主食就是灌湯包了。
要說包包子的手藝,顧湘從小就嫻熟,包包子,包餃子,包湯圓,她都能做得很好。
但這回的灌湯包卻是不同,最近系統商城打折促銷,賣一套『詩情畫意』菜,贈送的就是這道『灌湯包』。
顧湘很久沒正經買過大菜了,這『詩情畫意』,她是真心喜歡,乾脆就買了一套,結果『詩情畫意』稍有些難度,還需要練習,灌湯包卻是一學即會,一會便精通。
畢竟從小既愛吃,又會包。
要說這道灌湯包的菜譜,最精華的部分不在別處,而在用的高湯上,顧湘剁了一大塊豬排,鴨腿雞腿各一盆,並一大塊火腿,先吊上湯,拿肉蓉反反覆覆澄澈,待湯清如水,再加火腿提鮮。
吊好湯,顧湘又開始剁餡,餡料只用了豬肉,是豬肉後腿上的瘦肉,調味時也沒用太多的調料,只這一道高湯便是濃而不膩,香味極足了。
剁好餡,調好味,最後才和麵。
顧湘手腳麻利地和麵,揉麵,擀皮,面是半燙麵,刷刷刷地就包出好多包子,個個都是半個手掌大小,十八個褶,每個褶子都一模一樣,每一隻包子大小也是一致,盛放在竹篾上,便如一簇簇盛放的菊花。
不多時,一股濃鬱的香味就蒸騰而上。
聞著這股鮮香味,外頭一干服務員個個心如貓抓一般,簡直坐立難安。
……
大李村東面。
這處本是當地鄉紳建的園子,建了有二十多年,最近年景不好,那鄉紳家裡餘錢不多,偏兒子進京趕考需要不少盤纏,便做主把這舊園賣給了李子俊。
現在這個地方就經過了細緻的裝潢,雕樑畫棟染金箔,很是華麗。
李子俊掛上『一見仙』的招牌,躊躇滿志,他會以這一處酒樓為自己的起點,直上青雲去。
「今天我們有貴客要來,你們一定要處處都注意,絕對不能讓貴客吃得不滿。對了,河豚要看好了,馬虎不得。」
李子俊連酒樓上掛的彩色宮燈都檢查過,這才稍稍放下心,舉目四顧,心底深處不禁有些志得意滿起來。
他不光要按那位貴人說的,將『顧記』打壓得黯淡無光,做不下去,儘快倒閉,他還要賺錢,賺很多很多的錢。
自從和阿孃流落到流民聚集的窩棚區去之後,李子俊心裡最大的野望就是錢財!
他也貪戀那權勢,可想要擁有權勢,首先必須透過科舉,他如今已不是當初什麼都不懂的他,他很清楚寒門子弟想要爬上去有多難,他必須有足夠的錢財支撐自己走過那千難萬險,金榜題名。
顧莊那幫蠢貨,四處說他不孝順,說他沒本事養活他阿孃,若是他真靠著他娘辛辛苦苦做活養著,他便是最終考上了,也要留下無盡隱患,況且他阿孃賺的那點錢,根本就不夠用。
「餘教諭,馬縣丞都答應要來,就是那位高老夫人,也一定會來,高老夫人若是吃到好,對咱們有隻字片語的讚譽,『一見仙』那才是真得要一飛沖天,名聲遠揚的!「
李子俊輕笑,」到時候,人們提起壽靈,只會想到『一見仙』。」
第二百零一章 想它
『一見仙』酒樓熱熱鬧鬧地開張大吉。
早前宣傳工作做得不錯,大李村比起如今的顧莊,自然遠算不上富裕,但畢竟是周圍這十里八村中唯一一個富貴村子,瘦死的駱駝也比馬大,村民們家裡多多少少都有些家底。
今兒酒樓開張大吉,好些富戶也是扶老攜幼地過來捧場。
別管怎麼說,自家村子附近開這麼一座酒樓,要真能生意興隆,對大家來講都是好事!
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