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這些都是後話了。
此時顧湘上前一步,伸手把加了蓋子的白瓷碗掀開,露出裡面的哨子,拿勺輕輕攪動,不多不少地舀起半勺,往麵條上澆好。
滾熱的氣息一燻,一股子又辣又鹹的香味撲鼻而至,卻是半點不刺鼻,只是香。
左右一干客人們登時肚子裡咕嚕嚕地叫起來。
他們這回來范家赴宴,說是吃飯,可剛才心思都沒在飯食上,緊張的時候自然不覺得,這會兒不自覺放鬆了些,一聞這香味到通通開了胃口,嗅著香味夾起眼前桌上的燻雞,燒魚,食材雖說普通了些,可此時一吃,到也是香噴噴,可口的很。httpδ:Ъiqikunēt
範老夫人更是滿眼生光,拿筷子夾起一筷子沾了金黃色肉丁和醬料的面,吸溜到嘴裡,眯著眼小口小口地嘬著吃。
吸溜吸溜!
滿口濃鬱的香味,麵條也勁道的很,範老夫人吃著吃著,就想起那年她成親之前,她娘給她煮的那碗麵,也是這麼香甜的。
範正弘吞了口口水,沒忍住,拿了雙筷子偷偷摸摸從範老夫人面前的瓷碗裡抿了一筷子肉哨子,往嘴裡一塞,香得他眼珠子頓時瞪大了:「這是家裡那罐子牛肉?」
顧湘點頭:「牛肉有點老,可費了老鼻子勁了。」
范家今日殺的牛,不是摔瘸了腿的那種,是買來的一頭老牛,已沒力氣耕作。
牛肉燉出來實在是有些柴,雖說家裡的廚師費了力氣,也只能說可以吃,老人家吃卻要費牙口的。
顧湘卻是把整塊牛肉的肥肉挑出來,和瘦肉剁在一起,按照紋理細細重新切好,挑了豬油入鍋化開,再下牛肉煸炒,這煸炒的手法也要恰到好處,把豬油的香恰到好處地融到牛肉裡去,再入罐子放滷料細細地燉。hr
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