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第96章 珍味齋

次日，方玫又約江言貞出去喝下午茶，這次，兩個小跟班沒有去。

江言貞已經放假，方玫想跟她好好商量一下糕點鋪子的事情。

鋪子的名稱她早已想好，名字就叫珍味齋。

這次前來，方玫還特意把老師傅做好的糕點帶了一盒過來。

「玫姐。」

「言貞來了，快嘗嘗這糕點，看你覺得如何。」

方玫把一個精緻的食盒往江言貞面前推了推，開啟蓋子。

一開啟，江言貞就聞到了糕點的香味。

中式糕點和西式糕點的味道差別其實很大，西式甜點因為有加奶油、黃油類的材料，味道相對來說會甜膩濃鬱一些，而中式糕點的香味擴散程度低，但卻是一種清香，各式各樣，有茶香、花香、堅果香等等。

江言貞聞到這糕點的味道就眼前一亮，捏起一小塊桂花糕送入口中。

「入口清甜，糕點本身很緊實，但並不幹，反而有些潤，口感也不硬，簡直絕了呀！」看來古代的宮廷御廚也很有兩把刷子。

這位師傅的手藝是非常過關的，如果把自己的糕點方子交給他去做，倒是能夠放心，不過具體還是需要見了本人才行，而且糕點方子的來歷也是個問題，總之現在不是拿出來的好時候。

方玫聽見江言貞的誇讚笑了笑道：「你覺得好吃就行，我已經和黎師傅商討好了，他持技術入股，要佔10％的股份。先簽訂三年的合同，到期如果產業沒有出現較大經營問題自動續約五年，五年到期後如果不續約，我們對他的股份有優先購買權。」

江言貞想了想覺得這個份額挺合適。

「玫姐認為預算該有多少？」江言貞問道。

這個產業很明顯是要由方玫主要負責的，江言貞就提供資金和方子，只不過這個專案並不是小打小鬧，前期的投資是巨大的，即使只先開一家鋪子，地址的選擇、裝修設計都是一筆不菲的資金，更何況後續還要繼續開店。

因為決定了要做連鎖，在鋪子打響知名度有人氣的時候就該開始籌備分店了，那時店鋪的流水可能都還沒有完全回本，因此還需要繼續投資。

這部分江言貞要佔大頭，當然要事先心裡有個底才行。

方玫也並不打無準備的仗，直接從包裡拿出一份策劃書遞給江言貞，江言貞細細看了一眼。

方玫看好的鋪子在市中心人流量很大的一條街，一個租金是五萬，押一付三，這不是最費錢的，最費錢的是裝修設計和陳設，這個鋪子有兩百平，想要精裝修，沒有一百萬下不來，此外，還要去找學徒和服務員，定製工作服，因為要做成微茶館的形式，還要去找一批品質不錯的茶。

並且，策劃書裡面還制定了宣傳營銷的方案，差不多就是熟悉的套路，短影片推廣，開業優惠什麼的，不過令江言貞意外的是，方玫家居然可以和電視臺搭上關係，能夠爭取到本地臺的廣告。雖然現在的年輕人都愛刷手機看網劇，看電視的越來越少，不過地方衛視的影響力還是不小的，這一點讓江言貞很意外。

江言貞想，那電影前面的廣告時間能不能也試著競爭一下呢，畢竟現在是暑假時間，電影院應該會日日爆滿來著，或許可以提一嘴。

邊思索邊看完了策劃書。

江言貞合上策劃書。

如果單說這一個鋪子，前期投資林林總總加起來也需要兩百萬了。

而江言貞剛剛看完這份策劃書，方玫就又丟出一枚驚雷。

「這樣的鋪子，我準備一次性開八家，在漢城的每個區的中心都開一家。」

意思就是至少需要一千六百萬的前期投資。

可能還不止這麼多。