第64章 魔方

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來了，撲閃撲閃的眼睛裡只有兩個字，想吃。

“那香鍋鍋快點把饅頭做出來好不好？”小兔猻扯著自家香鍋鍋的衣角撒嬌，幼崽的聲音軟聲軟氣的，聽得池清栩心都快要化了。

要不是他是在騰不出手，真想立刻，馬上，現在就挼小兔猻兩下，再抱起來親一親，好好表達一下自己溢於言表的喜愛之情。

等到快把面發好了，池清栩忽然想起還少了樣東西，那就是酵母。

酵母對饅頭來說是很重要的，加了好的酵母，蒸出來的饅頭質量會很好，會很鬆軟，不然的話饅頭就會硬邦邦的，很影響口感。

【這次是要買什麼？宿主。】

“就酵母，我多買一些，給個優惠吧。”

池清栩現在臉皮可厚了，都是練出來的，和系統打交道，開口就是給優惠，閉口就是打折，要不就是抹零頭或者免費贈送點什麼，小算盤打得可精了。

系統：【呵呵。】

呵完以後，生意還是要做的，雖然每次都感覺又吃了不少虧。

池清栩一口氣買了二十斤的酵母粉，放到一個土陶罐子裡裝好。

其實他知道一個不用酵母，直接用麵粉發麵的方法。

先和一團面，和完面後把麵糰放在溫暖的地方，它就會自然發酵，因為空氣中本身就有野生酵母，發酵個幾天幾夜，就會得到一個老面頭，之後再和麵的時候只要放一點老面頭進去就可以了。

不過空氣中也會有其他雜菌，比如黴菌、乳酸菌等，但是乳酸菌會使麵糰產生酸味，在蒸煮的過程中，各種黴菌會被高溫殺死，這樣做出來的麵食也會自帶一種酸味，蒸出來的饅頭也是酸饅頭。

不過酸味也是可以去除的，只要在發麵的時候加入鹼就行了，因為鹼可以中和酸。

但是現在，窗外大雪紛飛，最高氣溫只有幾度，夜間的時候氣溫都是零下十幾度，哪裡有那個條件去弄什麼老面頭，還是直接從系統商城裡面買來得方便，還快捷。

除了做饅頭，池清還分了一部分麵糰做花捲。

花捲的做法稍微要比饅頭複雜些，多了幾個步驟，需要用擀麵杖把麵糰擀成一個長方形的大面片，要想層次多的可以擀薄一點，面片厚了的話，出來層次就沒有那麼豐富。

擀好麵皮之後，上面倒上適量的香油再抹開，再撒上適量的鹽，最後還要撒上一些乾麵粉，池清栩喜歡吃蔥香味花捲 ，就還放了一些蔥花。

把麵皮從下往上捲起來，儘可能地卷瓷實一些，再切成梯形的小面劑，最後用筷子在小面劑中間用力按壓一下，一個花捲生胚就做好了。

一開始，池清栩還有些不熟練，做得慢騰騰的，等到後面熟練起來了，做花捲的速度越來越快，沒一會兒，就做出了上百個花捲生胚。

池清栩讓虎烽把兩個灶的火都生起來，兩邊同時開工，一個專門蒸饅頭，一個專門蒸花捲。

一刻鐘後，估摸著時間差不多了，池清栩就沒再讓虎烽往灶裡添柴了，花捲和饅頭一起出鍋了。

屋裡頓時瀰漫起一股香氣。

早已經坐好等吃的三小隻望眼欲穿，伸出小爪爪，小手手就要去拿，被池清栩一巴掌給拍下去了。

“別急，還很燙，等會兒再吃，先用筷子夾，別直接拿。”

池清栩自己都是用筷子夾的，就怕被燙到了。

誰知三小隻沒一個怕燙的，個個都是勇士，直接就上手，上爪子了，他們才不像香鍋鍋那樣嬌氣呢，細皮嫩肉的。（咱池：說誰嬌氣呢？我那是正常反應。）

“這個花捲好好看啊，像是一朵花一樣，怪不得香鍋鍋要叫它花捲。”小兔猻覺得花捲老好看了，他都捨不得下口吃了。

“饅頭也很好看啊，白