第451章 日前的菜場

請關閉瀏覽器的閱讀/暢讀/小說模式並且關閉廣告遮蔽過濾功能，避免出現內容無法顯示或者段落錯亂。

賣午餐肉和糖果餅乾？”

林麥雖然早就料到午餐肉糖果餅乾會好賣，可沒想到這麼受歡迎，心中也是歡喜的。”

“當然能繼續賣，但是要計算一下每天賣多少。

別賣得太快，中秋和國慶沒有賣的。”

趙亮點了點頭。

林麥這才問：“今天菜場產品怎麼那麼豐富，而且量還那麼大？

不會把過節的物資提前投入市場了吧？”

“怎麼可能！”趙亮在她對面坐下，“咱們現在是火車託運，想採購多少貨就能採購多少貨，所以產品才那麼豐富，量才那麼大。

不像以前，因為是卡車運輸，受制於卡車的運貨量，不敢大量採購。

至於產品豐富，是因為全國各地我都派了採購員，東西南北的貨全都有。”

林麥笑著道：“我就說嘛，怎麼咱們菜場煙臺的蘋果、蘭州的蜜瓜……全都有賣的，原來你派了採購員全國採購。”

她又喝了兩口汽水，把剛才那個大媽的話轉述給趙亮聽。

然後道：“之前你跟我說，過節期間，每天生豬五頭，家禽五百隻……我現在擔心這點貨會不夠賣。

因為那時沒有考慮其他地方的居民有可能會趕來買節日物資。

你看，咱們要不要多備些貨，以免遠道而來的顧客跑空路？”

趙亮愣了愣，隨即又笑了笑：“我以為只有咱們江北的市民會來咱們福多多菜場買東西，只做好了應對江北市民的準備。

既然江南的市民也有可能跑過來，那我再讓採購員加大收購各種農產品和海產品。“

林麥點點頭，就要離開。

趙亮抓了抓腦袋，為難道：“去隔壁省的農村收購家禽和禽蛋的採購員說，他已經預定了好幾千只家禽，應對中秋節。

可這麼多家禽沒法辦理火車託運，只能用卡車運回來。

不過這都是小事，我擔心的是，這麼多家禽到時在菜場宰殺起來，場面多髒多混亂，這可怎麼解決？”

林麥略一思考，果斷道：“用卡車運回來之後，安排員工半夜宰殺處理乾淨。

然後用冰塊冷凍，第二天拿出來銷售，就不會弄髒菜場，更不會混亂了。”

她早就想改變家禽的銷售方式。

現場宰殺，雖然顧客能夠買到最新鮮的家禽，但是隱患不小，會汙染菜場。

把家禽事先宰殺好，然後再拿到菜場賣，就乾淨衛生多了。

趙亮遲疑地問：“事先宰殺……顧客如果覺得不新鮮怎麼辦？會不會影響銷售？”

“跟他們解釋，我們是半夜宰殺的，不存在新不新鮮的問題。

即便有的顧客嫌棄不新鮮，我相信大多數顧客會買的。

因為不買，在國營菜場又買不到，去黑市買又太貴。

而且宰殺好了，也省了他們的麻煩。”

趙亮點點頭。

林麥思忖了片刻，又道：“我說的宰殺，不同於之前的現場宰殺，只褪毛就行了。

而是要求把肚子全都掏空，顧客買回去，只用剪一下雞腳，再用水沖洗乾淨，就能烹飪。”

趙亮沉默了小片刻，道：“把雞宰殺了再賣，就已經損耗了不少重量。

再把肚子掏空，又要損耗一些重量，這麼賣不虧本嗎？”

福多多菜場賣家禽，都是先稱重，再免費宰殺，不存在損耗重量的情況。

“活雞是活雞的價，白條雞是白條雞的價。

白條雞的賣價得比活雞高才對，哪能還按照活雞的價格出售，你得漲價！”

趙亮擔心道：“就怕價格上漲了，顧客不接受。”

林麥自信滿滿道：“只要咱們