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薛揚讚許點頭:“孩子全靠別人帶,肯定是靠不住的。早晚自己帶,孩子才會一直跟他們親。”
幸好小喆是大嫂一手帶到現在,即便嫂子偶爾離開半天一天,小喆仍跟她親近得很。
大哥就不一樣了,一直都待在帝都上班賺錢,跟孩子接觸偏少。
小喆和嫂子從郊外莊園隔離回來後,一開始有些排斥大哥,只跟一眾哥哥姐姐親近。
大哥費了足足一週多,才總算獲得親生兒子的青睞。
自那以後,大哥早晚都會陪小喆,這幾天還在學著給孩子洗澡。
王瀟瀟解釋:“大嫂說了,等員工培訓出來後,她和李師傅只需要去配料就行,應該不會太忙,一天只需要一兩個小時。”
“那是。”薛揚壓低嗓音:“大嫂不是普通人,知道如何把控配料秘方。只要守好這個,其他丟給員工去幹就行。大哥也不缺錢,大嫂追求事業沒必要那麼拼。”
王瀟瀟搖頭:“大嫂可不是那樣的人。這是她的第一家店,肯定會很用心很拼的。”
“理解。”薛揚道:“其實,餐飲行業還是很有搞頭的,尤其是像老李師傅這樣的稀有手藝活。他的那些點心拿出去,隨隨便便就能秒殺一大堆大酒店的點心師傅。大嫂利用這一點來謀利,絕對能賺大錢。”
老李師傅說了,他打小就跟著大師傅身邊當學徒,後來進了國營飯店上班,再後來到馨園工作,攢足了六十多年的工作經驗。
單單那讓人垂涎欲滴的賣相,加上可口餡兒料,百分百不敢保證,但百分之九十以上的食客應該都會喜歡。
老招牌加上精湛手藝,加上嶄新的經營模式,這間店還沒開,他就猜到以後一定會很火!
王瀟瀟卻不怎麼認同,道:“錢會有,但小點心而已,哪怕生意再好,也不可能賣起高價,小利潤還是有的,但大收入就不一定。”
老李師傅的點心都是精細又精美,普遍都是小小一個。即便用料再好,也得考慮顧客的實際購買能力。一頓飯十幾二十塊,食客可以接受。但一個點心十幾二十塊,那頂多只賣給高階的客戶。
像這樣的產品,賣的得是量,而不是精品,不然哪可能賺到錢!
“哎!”薛揚好笑問:“大嫂已經申請商標的事你不知道啊?”
王瀟瀟搖頭。
薛揚一邊套上皮鞋,一邊解釋:“大嫂是認真的。她早早就申請了商標,等店面的生意穩定後,她要挑一兩樣最受群眾喜歡的,弄去生產線生產,打算在我的直播間賣。方式非常簡單,她和老李師傅只需要弄配料就行,其他都是機器生產烘烤,全自動生產包裝。我這邊賣出多少單,直接讓倉庫人員發就行。”
“哇~”王瀟瀟聽得目瞪口呆:“原來大嫂還有那麼長遠的商業版圖呀!”
本以為安安嫂子只是嫌棄待家裡太無聊,才會跟著老李師傅做點心。
一開始所有人都以為她是一時感興趣,誰知她卻一學好幾個月,甚至弄得滿臉面粉也不在乎。
直到老李師傅說她的嗅覺極其敏銳,吃過的食物都能精準一口氣說出所有的配料,眾人才發現她是上了心。
後來不僅上心了,還努力把老李師傅的所有手藝學得七七八八。
本以為一時興趣打發時間,轉頭她就想開店,而且如火如荼幹了起來。
眼下店快開了,她的下一步計劃和下下一步的計劃早已悄然定下。
不得不佩服呀!
有些人每天風風火火,看似幹了很多事,誰知幾年甚至幾十年也看不到什麼成就。
有些人默不作聲,低調做人做事,稍不注意他,他卻已經走得老遠,甚至靜悄悄一鳴驚人!
而大嫂便是這樣的人。
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