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王晉澤對段凌星說道:「第一份選單是用在咱們盛唐夜唱嘉年華裡的。」
「我看了一些資料片,我們可以賣酥山,這是一種冰凍甜品,和咱們現代的冰淇淋很相似。」
「還有就是各色甜點,「水晶龍鳳糕」、「花折鵝糕」、「糯米糕」、「乳酪櫻桃,這幾款都是當時比較著名的。」
「鹹食就賣胡餅,冷麵,水盆羊肉,消靈炙和紅虯脯,造包子手,燒尾,當然這些都是小吃,是能沿街賣的攤子。」
「咱們店裡可不能這麼寒酸。」
王晉澤笑得成竹在胸:「店裡我準備復刻唐朝的十大名菜。」
「蔥醋雞,仙人臠,筋頭春,暖寒花釀驢,水煉犢炙,遍地錦裝鱉,格食,纏花雲夢肉,蕃體間縷,鳳凰胎,過門香。」
「酒有凝露漿和桂花醅,茶有綠花和紫英。」
「這些菜聽上去麻煩,其實原材料都不昂貴,就算用最好的,成本也不會太高,很適合我們星耀對外食堂的定位。」
段凌星聽得一愣一愣的,他不知道這些是什麼菜,但是一聽名字就知道:很好,足夠高大上。
王晉澤知道段凌星被唬住了,滿臉得意揚揚。
他現在已經和才來星耀的時候不同了,那時候的他心中悲憤,還算有幾分「壯志難酬」,面對他爸的時候再倔強也是怯場的。
可是現在不一樣。
他是一家揚名國內外的餐廳的主廚兼管理,菜品得到了很多人的認可,就連他爸的老客人都會來找他預約。
這麼想著他不免又想感謝簡總了,要不是簡總,他可能就沒有這一天了。
王晉澤感慨一下,又繼續說:「不過日常菜餚不能用這些。」
「但是前面可以做主題菜色,根據當下在我們影視城拍的最火的戲來定餐單。」
「這樣能蹭上熱度不說,還能變相宣傳。」
聽了這個安排段凌星眼神一亮:「我覺得不錯,但是你想菜真的來得及嗎?」
設計選單可不是一蹴而就的事情,一部戲的火爆期最多三個月,算上籌備,製作,品菜這些步驟,可能……
王晉澤卻笑了:「一般的肯定來不及,但是有種特殊的劇肯定來得及。」
段凌星一下開竅:「你是說咱們星耀的劇?」
「嗯,簡總專案怎麼可能不火?到時候一開拍我就開始籌備,還能拿內部劇本來研究,等到播的時候,時間也很充裕。」
王晉澤是專心研究過的,畢竟他也是真不想落於其他部門之後了。
怎麼他們也算簡總的重要產業啊。
段凌星略一點頭,又思索了一會兒:「先宣傳一下吧。」
無味私廚的官方帳號低調地在德才app上po出了一份選單,卻直接引得各方老饕熱議。
其中就有無味私廚的常客舒福和於裴。
舒福雖然愛吃,但是並不懂那麼多彎彎繞繞,看著秘書給他列印下來的這份菜譜,只覺得這些名字夠花俏的,都看不出是些什麼。
倒是在他對面正專心泡茶的於裴滿是感嘆:「這無味私廚有點野心啊。」
舒福蹬了一腳在他旁邊打瞌睡的兒子舒白:「別睡了!」
舒白迷迷糊糊睜眼,看著自家老爹砸吧一下嘴:「吃飯了?今天上無味私廚?」
「……」
舒福看著滿腦子只有吃的傻兒子覺得算了,要不還是練小號吧。
他沒有回答舒白,而是興致盎然地問於裴:「這野心怎麼說?」
舒福其實並不關心無味私廚什麼野心,他只關心自己能不能吃的好菜。
還是這一聽就新鮮的好菜。
於裴給舒福遞了杯茶:「這
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