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:「媽,你怎麼放這麼多的糖啊?我不喜歡肉燒成甜的吃。」
寧明嬌最討厭的就是甜口的菜,這對她而言簡直是災難。京城的菜其實她也有些吃不慣,因為太辣了。不管什麼菜,總放辣椒。
寧明嬌平時挺喜歡吃辣的,但是也經不住這麼吃。不過相比較於甜口的,就好多了。
謝蘭蘭笑著解釋:「放糖不會甜,這個是為了炒糖色的,這樣燒出來的肉才好看。而且糖是起鮮的,這麼點不會甜的。」
寧明嬌有些不相信,但是回想起平時吃飯的時候,好像確實沒見有多甜,也就半信半疑的沒有說話了。
白菜寧長安洗好了,謝蘭蘭就切了一下,然後把白乾也拿出來切成塊。
這個白乾還是村裡人自己做的,謝蘭蘭拿了兩個雞蛋去換的。當然,村子裡幾乎每家每戶都去換了白乾回家,不然冬天能吃的菜實在是太少了。
先放肉進去燒,這個肯定是要燒一會兒的。謝蘭蘭另拿了一點醬肉出來,準備切了中午蒸著吃。
肉燒白乾挺好吃的,冬天吃著也舒服,但就是不下飯。醬肉就不一樣了,一口咬下去,又鹹又香,是下飯的好菜。兩樣菜合在一塊吃,那才是真的人間美味。
反正謝蘭蘭是挺喜歡這麼吃的,或者把醬肉換成鹹肉,香腸都是可以的。今天蒸醬肉,也是讓他們嘗個鮮。
那天寧明睿和寧明嬌回來的時候,謝蘭蘭就蒸過香腸了,今天整個醬肉,讓他們別吃一樣吃多了,吃膩了。
四個人,兩個菜,看上去好像有些少,但吃起來卻是格外的香。hr
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