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可馬上，寧母就在她身後拍了拍：「發什麼呆啊？趕緊來廚房幫忙！」

謝蘭蘭回過神，簡單洗漱了一番就一頭扎進了廚房裡。

一個大鐵鍋里正滿滿當當的燒著小半鍋油，小楊村的習俗，過年的時候，得吃點炸貨。另一個鍋裡則是蒸的糯米飯，用來做餈粑和肉圓子。

寧母利索的拿了一個大鐵盆，盛了一半餈粑飯遞給謝蘭蘭：「小二媳婦，這半鍋飯你給做成圓子，啊。我去做餈粑，老大媳婦，你燒火，把油燒熱！」

平時這個時候都已經上桌吃飯了，可今天因為要做炸貨沒有這麼快。寧母已經有些著急了，不過好在年夜飯吃的遲一點沒事，不然她現在就要急死了。

謝蘭蘭看著忙碌著卻難掩喜色的寧母，笑了笑，也忙開了。

鐵盆裡的飯熱騰騰的冒著熱氣，謝蘭蘭直接把旁邊放著的一盆肉餡倒了進去，拿塊麻布裹住手，就拌了起來。

這盆子肉是昨晚就已經剁好的，裡面還放了白乾。因為肉少，所以剁的很碎。這樣才能顯得肉多，炸出來的圓子才能每一個都有肉。因為餡兒少了不好吃，寧母又往裡頭放了兩塊白乾。剛好路宏量帶來的調料有了用處，切點薑末，放點辣椒粉，醬油，鹽和味精，一盆餡兒就調好了。又醃了一晚上，已經很入味兒了。

剛剛出鍋的糯米飯實在太燙，即使是裹著一層麻布，謝蘭蘭依然被燙的有些受不了。拌了兩下，就忍不住把手拿出來涼一涼。

可是這糯米飯很黏，而且多，不用手有拌不開。也沒辦法，好在拌開了就行。手在空氣裡放了幾秒鐘，冷氣很快帶走多餘的熱量。謝蘭蘭趕緊又繼續拌起來。好在餡兒比較少，拌著拌著飯也漸漸的沒有剛剛那麼燙了。

寧母也那邊也是一樣，餈粑飯裡頭雖然不放肉餡兒，但也要放一些調料，也是要下手拌的。餈粑飯不放肉，不比圓子香，就是一個辣字。所以寧母在裡面放的辣椒粉要多的多，薑末也不能少，但不放醬油味精，只再放點鹽，只要有味道就行。

謝蘭蘭剛剛拌好，油也燒熱了。炸餈粑和圓子不需要等油滾再放，只要熱了就行。所以拌好了，謝蘭蘭就趕緊在手心裡抹一點香油，防止糯米飯黏在手上，然後捏一撮飯揉圓，直接順著鍋邊放進了鍋裡。

另一頭寧母也是這樣，拌好了就趕緊做餈粑放進鍋裡炸。圓子小但有肉，餈粑是純米飯可卻大的多，所以算下來兩個炸的時間是差不多的。

寧母拿了兩個盤子放在灶臺上，待會兒炸熟了的餈粑和圓子就分別放這兩個盤子裡。炸的速度總是比不過包的，謝蘭蘭包完一盆飯的時候才炸了一小半。

洗個手，謝蘭蘭在盤裡撿了一個圓子小小咬了一口，眼睛一亮。然後另一隻手又拿了一個餈粑，也嘗了一口。果然，還是放了肉的圓子比較好吃。但是餈粑辣辣的。味道也不差。她一邊吃著，一邊朝著堂屋走去。剛剛炸好的兩盤都被端上桌給男人們孩子們吃了，她去看看吃完了沒。要是吃完了，這一鍋馬上也能出來了。

寧母隨即把餈粑也做好，自己也拿了兩個嘗嘗。但她就只捨得嘗了一個圓子，然後就全吃的餈粑了。每年肉圓子都是最受歡迎的，她就很少吃，只嘗個味道。

桌上，三個孩子正吃的高興。寧明睿還稍稍斯文一點，只拿了一個圓子一口一口的吃著。寧明棋就兩手一手一個了，油順著他的手指往下滴。小禾苗兒就更不用說了，她才跟著吃點大人的東西，算起來，圓子她才是第二回 吃，更是吃的捨不得放。只不過她畢竟人還小，圓子剛出鍋又燙。她兩隻圓乎乎的小手捧著一個圓子啃，嘴邊也吃的都是油。

「慢點，鍋裡還多著呢。」謝蘭蘭拿著手帕，給小禾苗兒擦掉嘴邊的油漬。

小禾苗兒連連點頭，吃東西的速度卻沒有絲毫減慢