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,那乾脆就買福壽魚吧。福壽魚可比鱸魚便宜多了。

男人也不計較自家母親罵罵咧咧的態度,畢竟他母親雖然嘴上說著兒媳婦哪兒哪兒都事兒多,有多麼矯情,但該對兒媳婦好的時候還是不猶豫的。

「買些扇貝回去蒸粉絲,琳琳愛吃。」琳琳奶奶道。

「好。」男人也想起了女兒跟她母親一樣喜歡吃水產,無論是淡水的還是海水的水產她們母女倆都挺喜歡的。

給孩子她媽媽準備了紅燒福壽魚,買了幾斤蝦,那麼也給女兒準備一些蒜蓉粉絲蒸扇貝吧。

琳琳奶奶和琳琳爸爸買了不少的海鮮水產回家,男人很勤快地把食材給處理乾淨,然後趁著時間還早準備午餐。

琳琳爸將福壽魚給殺了處理乾淨,放上蔥姜料酒和鹽稍微醃製一下,然後就去處理蝦了。

把蝦稍微洗一洗之後去偷剝殼,切開後背去除蝦線,處理好了以後再沖一衝水,也放上蔥姜料酒稍微醃製一下。

扇貝也差不多處理好,粉絲也用溫水泡開,把粉絲剪短一點後稍微調下味,然後去準備蒜蓉醬。

因為琳琳只是個三歲的小娃娃,所以她爸爸做的蒜蓉粉絲蒸扇貝並沒有加辣椒,小孩子還是不能吃太多的辣椒的。

琳琳爸和母親一起處理好買回來的食材,時間差不多之後就開始做紅燒福壽魚。

熱鍋下油,油熱後放魚煎至兩面金黃之後加入醬油、蠔油、少許白糖、和少許清水燜煮。

紅燒福壽魚只要燒至收汁就可以出鍋了,所以趁著燜煮紅燒魚的時候琳琳爸就另外燒鍋煮水,把蒜蓉粉絲扇貝放進鍋裡蒸,蒸15分鐘左右就差不多了。

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