第220頁

請關閉瀏覽器的閱讀/暢讀/小說模式並且關閉廣告遮蔽過濾功能，避免出現內容無法顯示或者段落錯亂。

最主要的還是，他們相信這家旅店的品質，他們賣的食材品質應該是最優的，那麼大廚願意加工肯定是對食材的肯定。

老鄭他們幾個得到了餐廳大廚的首肯之後立馬跑去小菜攤，他們買了一大塊的藍鰭金槍魚肉。

藍鰭金槍魚一條就比較大，他們幾個人也吃不完上百斤的魚肉，所以就只買了幾斤的魚肉就可以了。

當然他們買藍鰭金槍魚的魚肉是可以選擇買哪個部位的肉的，這幾位老餮是會吃的，所以就選擇了最好的部位的肉，腹部肉。

買了幾斤的藍鰭金槍魚肉之後，幾位老餮又買了一隻有60公分大的花龍蝦，之後他們幾個還買一條十斤左右的東星斑。

買了這三種食材之後他們就沒有繼續買了，提著買好的食材去餐廳那邊給大廚加工了。

「金槍魚，東星斑，花龍蝦……」高溪看著面前的三種食材，又看向幾位老餮問道，「幾位打算怎麼吃？」

「這個石斑魚，清蒸最合適。」

「金槍魚當然是吃刺身啊，刺身最能夠吃到它的本味。」

「那花龍蝦也清蒸吧。」

高溪：「……」

「……其實，就這做法，你們自己也能夠做的。」高溪忍不住說道。

「不不不，高大廚你自己就是廚師，你還不明白嗎？即使是簡單的清蒸，還有簡單的刺身，廚藝高超的大廚做出來的才美味。」老鄭道。

「高大廚這話說的，好像我們自己做的能跟你們這些大廚做的一樣好吃。大廚的廚藝好，才更能夠發揮出它們的味道啊。」面相兇惡的老餮說道。

高溪：「……那行吧，我和賀大廚說一下。」

高溪把三種食材都拿進了後廚，跟賀醉說了一下幾位客人對這幾個食材的吃法的要求。

「清蒸和刺身？」賀醉看著面前的幾種食材，覺得那幾位老餮的確是會吃。

這幾種食材本來就很極品，簡單的烹飪就能夠將它們的味道發揮出來，不需要太複雜的做法。

賀醉讓高溪打下手，然後開始處理食材，將東星斑和花龍蝦都處理乾淨之後上鍋蒸，之後再處理金槍魚。

金槍魚賀醉還是用自己的能力剔除了一些雜質，弄乾淨之後再利落地切片。金槍魚片切好後鋪在碎冰上，點綴一些雕花讓它更美觀，再配上簡單的蘸料就可以上桌了。

第183章 佛跳牆（1）【二更】

金槍魚肉質鮮美，嫩嫩的魚肉做成刺身之後更能夠嘗到它的本味，經過賀醉的處理之後更加不用擔心生食的其他危害了，而且本身金槍魚就非常的乾淨，非常適合做刺身。

老鄭他們幾個看著端上來的幾斤的切成片的金槍魚，美滋滋地夾起一片魚肉放入口中，第一口不需要蘸蘸料，嘗嘗它原本的味道就可以了。

金槍魚肉的那種鮮嫩在口中融化的感覺，讓老鄭等人忍不住閉上眼睛陶醉不已，口齒間的那種鮮的感覺，嘗不到一絲絲的腥味，彷彿置身在深海之中的那種清爽的感覺，真的是太讓人陶醉了。

幾人嘗過了原味的金槍魚肉之後，又夾了一片蘸上蘸料，然後被更加豐富的口感給俘獲了。

金槍魚肉什麼都不放都足夠鮮美了，蘸了蘸料之後口感更加地豐富，二者都很讓人喜歡。

老餮們一邊吃一邊陶醉於美味的金槍魚刺身的味道，很快地東星斑和花龍蝦也已經蒸好了。

東星斑只是很簡單的清蒸，除了潑的熱油和簡單的食鹽調味之外，並沒有再讓任何的調味料，它只是很簡單的本身的味道。

東星斑上桌的時候雖然點綴了蔥花和香菜，但實際上只是擺放在盤子旁邊，並沒有讓它們的味道融入魚肉之中。

魚肉的火候非常的完美，剛好肉