第167章 很有良心

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“阿安，二樓三樓的雅間還有客人嗎？”蘇芋抬頭問道。

“還有幾間有，不過想必也快下來了。”

“行，抓緊收拾一下，把桌子上的油都擦乾淨哈。”

蘇芋提筆在賬本上細細記著，截至目前，今日營收一百三十七兩又三百六十文，比開業多一些，畢竟不打折了。

其實一樓二樓的客人看著多，但來用餐的食客多是兩人三人或者一人的，點菜也就那麼幾道，算起來錢也不多，但是二樓三樓雅間裡的貴客可就不一樣了，雅間裡的吃食本就精緻，點的酒水也多是貴的，他們結賬時還總喜歡多給整數的銀兩，所以最近酒樓裡的收入一直是在穩定性的持續增加，真是可喜可賀啊。

“哎陳大人，吃完啦？”

蘇芋聽見樓梯有人走下來的聲音，抬頭一看是陳縣令一夥人。

“哈哈是啊，唐兄魏兄，這位小姑娘就是我給你們說的這家酒樓的老闆蘇老闆。”陳縣令同他們介紹道。

“兩位大人您好。”蘇芋起身笑著打招呼。

“哎喲這可真是了不得，沒想到蘇老闆小小年紀能開起一間這麼大的酒樓，而且做的珍饈佳餚還如此美味，了不得啊了不得。”魏緒言連連誇讚。

“做美食只是我的愛好，食客們喜歡吃覺得滿意我就很開心了。”

“哈哈哈，蘇老闆是得多多研製些美食出來，這樣咱們沂安縣的民眾就都有口福了，今晚這餐食多少銀子啊。”陳縣令捋捋下巴上的鬍鬚笑問道。

“一共是八兩零七文，給我八兩便可。”蘇芋撥拉了一下算盤道。

倒不是她不通人情世故，縣令來吃飯還得收錢，主要是他們這沂安縣令真的是一個好父母官，堅決不肯白吃百姓的，早在開業那天蘇芋就說請王老爺子吃飯，結賬時不肯收錢，誰知王老爺子他們直接丟下一錠十兩銀擺擺手便走了，攔都攔不住，之後每次吃飯來也都是要留下飯錢的。

“這麼便宜？”唐立辛和魏緒言都睜大眼睛不可置通道。

“我在其他酒樓吃的不如這好吃，這麼一頓飯下來也要十幾二十幾兩銀了！”魏緒言的話中多是些不可思議。

“嗐，咱們是良心店家嘛，其實我們酒樓的菜都不是很貴，今兒個也主要是各位大人喝的酒水貴，陳大人點的可是‘芳醪’酒。”蘇芋笑著解釋道。

“我自是知道‘芳醪’酒一壺便要一兩銀的，我們點了四壺還是五壺？”

“四壺。”唐立辛旁邊的人說道。

“四壺便是四兩銀，那菜錢豈不是才四兩？！”魏緒言啞言，“我之前說的那十幾兩一桌的席面可是不包含酒水的，蘇老闆，你們這酒樓還掙不掙錢的？”

“自然是有的賺的。”蘇芋笑道。

她沒說謊，每日刨除食材成本、人工等雜七雜八的費用，她還能淨賺總營收的六成。

雖說也賺不少，但比起那些十文錢的菜能賣出一百文的商家來說，蘇芋還是很有良心的，畢竟他們酒樓的菜可真是物有所值的，在其他地方可吃不到如此美味。

而且這樣才能乾的久遠。

又與陳縣令一行人寒暄了幾句後，便送他們離開。

都走出酒樓一段距離後蘇芋還能聽到這幾位大人同陳縣令講今日這菜色多美味之類的。

蘇芋笑著回到酒樓裡，很快，最後一桌客人也下樓來結賬了。

此時大堂裡都收拾的差不多了，蘇芋往門口掛了個打烊的牌子後，又來到後廚看了一眼，付朗他們幾個將鍋碗瓢盆都已洗乾淨，灶臺也被擦得乾乾淨淨，就連爐膛裡的灰也都被掃出來了。

“不錯嘛，繼續保持住，我們的後廚一定要保證乾淨衛生，這也是咱們酒樓的立身根本。”蘇芋滿意的點點頭。