第32章 鐵鍋爐灶

請關閉瀏覽器的閱讀/暢讀/小說模式並且關閉廣告遮蔽過濾功能，避免出現內容無法顯示或者段落錯亂。

蘇芋回到租住的院子裡，蘇父蘇母都不在，把給蘇母的生辰禮小心翼翼的放好，準備到時候給蘇母一個驚喜。

藏好禮物後，蘇芋來到桌前提筆寫下宴席上的選單，準備十二道就可以了，首先雞鴨魚肉是要有的，紅燒獅子頭也好吃，八寶飯，金玉滿堂的寓意都比較好。

還想做個蛋糕，但是沒有烤爐是個問題，而且蘇芋來這兒後，還沒見過牛奶呢，倒是臨縣有羊，不過羊奶太腥了，到時候可以試著做個古代版的蛋糕。

像是壽桃這樣的，好好做個造型，再把水果等食材加入，應該也很不錯。

還有這裡的很多調料蘇芋沒有認全，有些現代的調料是可以替代的，也有一些本土特色的調味料也能創新出新菜，還要再去買些調味料試菜才行。

蘇芋趕忙把這些記下來。

蘇母生辰那天早上再做一碗長壽麵，提前雕花刻字的蔬菜要準備好，諸如此類。

把要準備的東西和事情都寫下來，吹乾墨折起來放好，明天便去採買，還有幾日就到了，得加快速度了。

算算時間，蘇父蘇母快回家了，蘇芋起身來到廚房，開始準備今天的晚餐。

打量了一圈，在角落裡看到趙順昨天送來的兩條草魚正在盆裡吐泡泡，隨即露出一個危險的笑容，“就是你了！”擼起袖子就抓了一條。

魚尾巴撲騰起來，甩了蘇芋一臉水，不過蘇芋也沒客氣，三下五除二就把這魚收拾了，準備做成麻辣乾鍋魚。

收拾乾淨後，草魚切成大塊，蔥薑蒜、青紅椒全部切好備用，再把切好的草魚塊裡面加入調味料，抓拌均勻醃製。

在等待的時間裡蘇芋也沒閒著，而是把米飯蒸上了，這種大鍋柴火飯配麻辣魚再香不過了，光是想想就流口水了。

魚醃製好後，鍋熱多倒點油，油熱把醃製好的魚塊下入炸至金黃酥脆撈出，接著鍋中留少許底油，蔥薑蒜、花椒和乾紅辣椒爆香，放一勺自制紅油，香味出來後倒入青紅椒和炸好的魚塊，加調料翻炒均勻，盛入到青花白底的大圓盤中，撒一把白芝麻和蔥末，這麻辣乾鍋魚就做好了。

等蘇父蘇母回來便直接洗手吃飯了，自然這麻辣魚又是讓蘇父愛的不行，他現在已經沒有最愛吃的菜了，因為蘇芋做的每個菜他都愛。

而蘇芋也最喜歡自己做的食物被都吃掉的感覺，對她來說，做美食是種享受，而做的美食被人喜愛，則是種尊重。

飯後，蘇芋跟蘇父講了明天得找人來砌個新灶臺，之前的灶臺都是放圓底鍋的不合適，需要再去做一個放置平底鍋。

蘇父點點頭“包在我身上，趕明兒我和你王大爺一塊兒去把這個鍋灶砌了，要是天好很快就能使用了。”

蘇芋大喜，彷彿見到鐵板炒飯，鐵板豆腐在向自己招手。

時間很快來到了和鐵匠鋪約定取鐵鍋的日子。

蘇芋帶著趙順來到鐵匠鋪。

鐵匠鋪的師傅一見她便道“小娘子來取平底鍋啦，我帶你去看。”

把小推車放門口，跟著到了後院，滿院子都是各式各樣的鐵器。

“看，這個就是，這口鍋可真不好打呀，它這個底呀，太難了，不是我自誇，你幸好遇到了我，這沂安縣除了我也沒哪個鐵匠做得出來！”鐵匠鋪的師傅拍拍自己的胸脯道。

“辛苦了，這就是我想要的樣子，老師傅的手藝就是好！”蘇芋也毫不吝嗇的誇讚道。

又看過了定製的鍋鏟等，確定沒問題便把尾款結清之後跟蘇順推著小車回鋪子了。

鍋是到了，但灶臺還沒有幹，稍微比量了下尺寸，大小正合適，蘇父看著又把煙囪的位置調整了一下。

有了這個鐵鍋和灶，那之後就能去做美味的鐵板炒飯了。