第47章 麻辣燙呀

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這倒是與蘇芋預估的價格差不許多，雖然很遺憾不能每日都能有新鮮牛乳，但古代沒有冰箱，而且滅菌技術也不發達，再多的也沒法儲存。

不過隔日售賣也可以做成飢餓營銷，麻辣燙也用不那麼多，可以用牛乳做其他美食，尤其是一些小甜點，更是離了它不行。

想到此，蘇芋也沒再討價還價，“好，那王老爺我們就這麼說定了，一桶三兩銀，若有多的，我們也要。”

“哈哈哈，好，蘇老闆爽快！”二人又聊了一些，商定好了送牛乳的時間，最後蘇芋謝絕了王老爺留膳的邀請回到鋪子。

最關鍵的牛乳供應問題解決了，其他一切都好說。

接下來便是麻辣燙裡面的配菜，蔬菜都好辦，蘇芋決定每日菜販送什麼菜便用什麼菜，自己再發些綠豆芽或者黃豆芽加進去。

但這豆製品與肉類蘇芋需要費點功夫，這個朝代是有豆腐的，只是會有一股濃濃的豆腥味兒，普通老百姓並不是很愛吃它。

蘇芋想把它們炸一下看看效果會不會好一些，等到冬天還能做成凍豆腐會更好吃。

像火腿，臘腸蘇芋決定自己去做，還能做一些魚肉丸子雞肉丸子。

爆漿丸子也不是不能做出來。

這些原材料都還是可以找得到的，在接下來的一日，蘇芋便又研究了雞柳，雞肉丸，魚柳，魚肉丸還有鴨脯肉等這些。

第二日一早，王老爺家的小廝便送來了新鮮的牛乳，三桶滿滿的，一掀桶蓋，便是濃濃的奶腥味兒。

這生牛乳還需再進行熬製，蘇芋把牛乳放一邊熬著，去準備配菜。

今日的菜種類還是比較多的，小白菜，菠菜，土豆片，還有冬瓜，肉類昨日蘇芋做了很多的丸子，提前煮好的白煮蛋，還自制了蒸火腿，等一會兒切片放進去煮就行，最後再加入自制的土豆粉，配上油條，那叫一個絕配。

看牛乳修好了先放一邊晾涼，起鍋燒油，把辣椒等底料炒香，加入一瓢水，水開倒入牛乳繼續熬煮片刻，用笊籬把料渣撈出，下入肉類，粉類，再放入素菜。

油條是等麻辣燙出鍋後放上面就可以，吃的時候下壓一下，吸滿湯汁才更爽。

最後再撒入蔥花，倒進自制的麻醬，滴幾滴麻油，香的嘞！

一碗葷素搭配的營養美味麻辣燙就做好了。

蘇芋還記著第一碗麻辣燙做好要給葉宴禮品嚐，想到此，又記起他平日吃飯時似乎也很喜歡加香菜，遂又加了一把香菜放進碗裡。

端著滿滿一碗麻辣燙到他門前敲了敲門，門很快就被開啟，葉宴禮便看到蘇芋端著一個大碗站在門外。

“葉公子，答應你的第一碗麻辣燙哦。”蘇芋笑眯眯道。

葉宴禮接過，放到桌子上，這麻辣燙的顏色看著紅彤彤，然後裡面的蔬菜有很多，紅的，綠的，黃的都有，顏色好看的很。

“這就是麻辣燙？”葉宴禮好奇道。

“對的，葉公子可以嚐嚐，我還要再做幾份，就先去忙了。”蘇芋沒有多待，便退出去了。

葉宴禮夾起一顆丸子吃，一口咬下去，有些驚訝的，這肉吃起來竟然口感彈牙肉脆不說，還能夠爆汁。

味道非常的美味，應了那名字，又麻又辣又燙的，但吃一口還想吃，而且這香味兒聞著也比那酸辣粉還要霸道些，裡面還有濃濃的花生芝麻醬的味道。

從前在吃食上，葉宴禮並不是一個講究的人，能填飽肚子就成，可在這的日子裡，他發現自己的胃口有些被養刁了，可明日必須要走了，可能今後再也難吃到如此珍饈了吧，想到這，葉宴禮眸中劃過一抹暗色，不知是不捨這飯還是不捨什麼人。