第186章 煎荷包蛋

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翌日，蘇芋醒來時就覺得腦袋格外混沌，掙扎著起了床，剛離開被窩，冷意襲來，蘇芋撈了件厚點的衣服穿上，尋思著可能又降溫了。

開啟屋門，果不其然，外面的天空有些陰沉沉的，院裡的地面也是溼乎乎的，想來昨晚夜裡已經下過一場雨了，今天白天看天上飄得那厚厚的烏雲，這雨還得繼續下。

難得蘇父蘇母這個點兒了，竟然還沒起床，看來昨晚睡的是有些晚了。

蘇芋隨便綰了下頭髮，開始打水洗臉，冰涼的水趕跑了瞌睡蟲。

匆匆洗完臉後，便拿起灶臺前搭著的圍裙準備開始做早飯。

廚房的簍子裡也沒什麼菜了，就剩三四個土豆，想著今天得記得帶些回來。

蘇芋環顧了一眼，看見角落裡放著昨晚蘇父蘇母揹回來的籮筐，從中拿了幾顆野菜，準備做個野菜疙瘩湯，涼拌個野菜，再一人煎個荷包蛋吃。

在小爐子上燒了水，燒水的功夫把馬齒莧洗了切成小段，水開後下入野菜，加兩滴油，焯好水後拿出來過遍涼水，倒入香醋、辣椒麵、蒜末、鹽、香油醬油等，然後淋上熱油，一道酸辣脆嫩又開胃的涼拌馬齒莧便做好了。

蘇芋其實不太喜歡馬齒莧的味道，但是這個東西她記得是吃了有延緩面板衰老、消除色素斑、防止面部痤瘡，使面板變得潤澤、細膩、光滑的作用，雖然她現在面板是挺好的，但也不介意變得更好一些。

所以也會逼著自己多吃些。

涼拌馬齒莧菜做好後，蘇芋又舀了麵粉在盆中，又往裡面放了兩勺鹽，磕了個雞蛋，加入清水攪拌成粘稠的麵糊糊，放一邊讓它稍微醒一會兒，準備先把荷包蛋煎了。

鍋燒熱倒油，蘇芋往裡磕入三顆雞蛋，油和雞蛋一接觸便發出“呲啦”的聲音。

離遠了些，免得被油點子濺到，待了一會兒，看雞蛋應是定型了，才上前去拿鍋鏟給它們翻了個面。

一個嫩一些的，七分熟，蘇母比較愛吃這種的，剩下兩個多煎了會兒，直到兩面都焦焦的了，蘇芋才盛出來，她跟蘇父都愛吃這種全熟的。

往荷包蛋上撒一點點鹽便好了。

接著做野菜疙瘩湯，這野菜不是薺菜，蘇母叫它“蕎兒菜”，葉子很大，這個是可以直接生吃的，吃起來會有一絲絲清甜味兒。

蘇芋把它們洗乾淨，去掉根部，切小段，然後切薑絲蔥花。

藉著鍋中底油，把薑絲蔥花倒進去爆香，然後倒入切好的“蕎兒菜”，待菜葉炒至斷生後，便往裡舀兩瓢水。

彎腰給爐膛裡多加了兩根木柴，火焰熊熊燃燒，舔舐著鍋底。

蘇芋就坐在小板凳上一隻手拿個蒲扇輕輕扇著，另一隻手託著下巴在心裡盤算今天要做的事情。

得去買輛馬車，還得聯絡工匠把傳菜臺給砌了，因著去書院找她哥是昨日蘇芋臨時起意的，所以下午還得給付朗說說這傳菜臺怎麼搭，明天還真得靠他來盯著了……

正想著事兒呢，蘇母的聲音冷不丁響起：“芋兒起了啊。”

蘇芋回過神笑道：“娘，你跟爹去洗臉吧，早飯馬上好。”

“瞧我今兒個也不知怎的竟然睡過頭了，芋兒你有沒有穿厚點，今天要冷一些，可別凍感冒了。”

蘇芋點點頭：“是有些冷，放心吧娘，我穿了厚的衣服，待會兒你記得把蓑衣和蓑帽找出來，我瞅著這天感覺要下雨呢。”

蘇母應了聲，去打水洗臉，“一會兒我讓你爹把它們找出來。”

鍋中的水咕嘟咕嘟冒開了，蘇芋掀開鍋蓋，把熱氣揮散，拿過先前攪拌的那盆麵糊糊來，用個小瓷勺先在鍋裡沾點水，然後挖一勺麵糊糊，放鍋裡面，很快，一盆麵糊糊都挖沒了，蘇芋這才拿了勺子沿著鍋邊攪動著。